Vollkorn-S'mores-Riegel
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 12 Fliesen
Komplexität: leicht
Menge: 12 Fliesen
S'mores sind eine beliebte Kombination aus Graham-Crackern, geschmolzener Schokolade und gerösteten, weichen Marshmallows. Diese Riegel enthalten all das, plus Karamellstückchen und einen dicken Mürbeteigboden, gekrönt von einem köstlich gebackenen S'more. Das Dessert wird als ganzer Kuchen gebacken und nach dem Festwerden in einzelne Riegel geschnitten. Diese Leckerei wird Groß und Klein begeistern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 110 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 1 Tasse dunkler brauner Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Tassen Mini-Marshmallows
- 2 Tassen dunkle Schokoladenchips
- 3/4 Tasse Karamellstücke
- 14 Graham-Cracker, in kleine Stücke gebrochen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornmehl, Marshmallow, Eier, Karamell, Schokoladenstückchen (Granulat), dunkle Schokolade, Shortbread-Kekse, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein kleines Backblech leicht mit Backspray einsprühen und mit Backpapier auslegen, wobei das Papier an den Längsseiten 5 cm überstehen sollte. Das Backpapier ebenfalls mit Backspray einsprühen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Beiseite stellen.
- In der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer Butter, braunen Zucker und Honig etwa 2 Minuten schaumig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und unter ständigem Rühren gut vermengen, dabei die Schüsselwände immer wieder abkratzen. Die Mehlmischung nach und nach unterheben und den Teig kneten.
- 3 Tassen Mini-Marshmallows, 1 Tasse Schokoladenstückchen, alle Karamellstücke und die Hälfte der Graham-Cracker-Stücke unter den Teig rühren.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben, mit den restlichen Schokoladenstückchen und Graham-Cracker-Krümeln bestreuen. In den Ofen schieben und 25 Minuten backen. Herausnehmen, mit den restlichen Marshmallows bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann im Kühlschrank fest werden lassen und das Schneiden erleichtern. Vor dem Servieren das Backpapier vorsichtig abziehen und den Kuchen in Riegel schneiden.
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