Pasta- und Getreidesalatrezepte


Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
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Gerstensalat mit Pilzen und gebratenem SpargelAnsichten: 2.452

Dieser herzhafte Salat, der vor lebendigen Aromen und kontrastierenden Texturen nur so strotzt, kann pur oder als Beilage zu Fleisch genossen werden. Er ist einfach zuzubereiten und sieht dank … besonders festlich aus.

Perlgraupen, Champignons, Spargel, Zitronensaft, Dijon-Senf, Schalotten, Lorbeerblatt, Thymian...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 258
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Fisch, Die
Vollkornsalat mit GarnelenAnsichten: 8 306

Dieser Salat vereint auf wunderbare Weise die Texturen und Aromen seiner Zutaten. Bissfester Dinkel, zarte weiße Bohnen und saftige Brunnenkresse werden durch zarte, gebratene Garnelen perfekt ergänzt.

Vollkornweizen, Garnelen, weiße Bohnen, Limettensaft, Brunnenkresse, Minze...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Die besten herzhaften Salatrezepte ohne Salatblätter

Die besten herzhaften Salatrezepte ohne Salatblätter

Wer sagt, dass Salate grün sein müssen? Diese Rezepte verwenden Linsen, Quinoa und andere Zutaten, darunter auch Blattsalate.

Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Mit Nudeln, Mit Bohnen, Die
Linsen- und Orzo-Nudelsalat mit geröstetem Blumenkohl, Mangold und anderem BlattgemüseAnsichten: 2.581

Dieser unglaublich leckere, sättigende und gesunde Salat vereint die leuchtenden Farben, Aromen und Texturen seiner Zutaten. Die Basis bilden gekochte Orzo-Nudeln und braune Linsen, ergänzt durch...

Blumenkohl, Kirschtomaten, Mangold, Linsen, Orzo-Nudeln, Oliven, Petersilie, Dill, Minze, Zitronenschale, Chiliflocken...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 267
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
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Asiatischer Hähnchen-Quinoa-SalatAnsichten: 50 248

Dieser nahrhafte und gesunde Quinoa-Salat mit frischem Gemüse und gegrilltem Hähnchen erhält durch ein asiatisch inspiriertes Dressing eine ganz neue Geschmacksnote. Das Dressing ist schnell und einfach zubereitet…

Quinoa, gegrilltes Hähnchen, Chinakohl, Karotten, Zuckerschoten, Ingwerwurzel, Sojasauce, Zitronensaft, Sesamsamen...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 250
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Cobb-Salat mit QuinoaAnsichten: 3.954

Der amerikanische Cobb-Salat vereint die kräftigen Aromen von Speck, Hähnchen, Avocado, Blauschimmelkäse und Tomaten. Traditionell werden diese Zutaten in ordentlichen Streifen auf saftigen Salatblättern angerichtet.

Hähnchenbrust, Quinoa, Römersalat, Tomaten, Blauschimmelkäse, Dijon-Senf, Avocado, Speck...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 1
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - berühmter Koch
Tomaten-Mais-Salat mit LinsenAnsichten: 3.585

Ein nahrhafter Sommersalat mit Linsen und Tomaten, der so sättigend ist, dass man ihn auch pur genießen kann. Die grünen Linsen mit Knoblauch kochen, bis sie etwas Knoblauchgeschmack aufgenommen haben…

Kirschtomaten, Mais, Linsen, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Dill...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Quinoa-, Trauben- und Avocado-SalatAnsichten: 5.072

Südamerikanisches Quinoa ist reich an Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen. Gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren es aktiv in ihre Ernährung. Doch abgesehen von seinem köstlichen Geschmack...

Quinoa, Weintrauben, Gurken, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Minze, Avocado...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Griechischer Salat mit cremigen Orzo-Nudeln und knusprigen KichererbsenAnsichten: 3.493

Dieses Rezept bietet eine sättigendere Variante des griechischen Salats. Traditionelles Sommergemüse wird mit italienischen Orzo-Nudeln kombiniert und mit einem griechisch inspirierten Ranch-Dressing verfeinert.

Kichererbsen, Orzo-Nudeln, Tomaten, Gurken, Feta-Käse, Ranch-Dressing, Zitronensaft, Oliven, Minze, Za'atar...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
99 gesunde Beilagenrezepte

99 gesunde Beilagenrezepte

Wir präsentieren köstliche und gesunde Beilagen für Mittag- und Abendessen, von kalorienarmem Kartoffelpüree bis hin zu herzhaften Getreidesorten wie Quinoa.

Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Koch
Mediterraner DinkelsalatAnsichten: 5.330

Dinkelsalate sind ein gängiges Gericht in Italien, insbesondere in der regionalen Mittelmeerküche, und können in einer gemütlichen Trattoria genossen werden. Sie sind sehr nahrhaft, sättigend und können serviert werden als...

Vollkornweizen, grüne Bohnen, Paprika, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Sherryessig, Dijon-Senf, Oliven...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 352
Sommerliche Beilagenrezepte

Sommerliche Beilagenrezepte

Vervollständigen Sie Ihr Picknick mit sommerlichen Beilagen – Nudeln, Kartoffeln, Krautsalat und anderen Gerichten Ihrer Lieblingsköche.

Salatrezepte für ein Picknick im Freien

Salatrezepte für ein Picknick im Freien

Bereiten Sie klassische Sommersalate für ein Picknick im Freien zu: mit Kartoffeln, Getreide, Kohl, Nudeln und mehr.

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Tabouleh-SalatAnsichten: 6 120

Tabouleh-Salat ist eine beliebte Vorspeise aus dem Nahen Osten, die ursprünglich aus dem Libanon stammt. Die beiden Hauptzutaten von Tabouleh – Petersilie und Bulgur – werden mit fein gehacktem Gemüse, meist Tomaten, Zwiebeln und Minze, vermischt und…

Bulgur, Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Radieschen, Petersilie, Minze...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Miteigentümer des Restaurants
Italienischer NudelsalatAnsichten: 8 623
Rezeptinhalt:

Dieses Rezept für italienischen Nudelsalat stammt von Patrick und Gina Neely, den Inhabern von Neely's Bar-B-Que und Fernsehmoderatoren. Es kombiniert Nudeln mit Artischocken, geräuchertem Mozzarella und Wurst…

Fusilli-Spiralennudeln, Artischocken, geräucherter Mozzarella, Peperoniwurst, Kirschtomaten, Peperoni, Basilikum, Knoblauch, Weinessig...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4-6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - berühmter Koch
Pasta-Radicchio-SalatAnsichten: 1.758

Nudelsalate sind sehr praktisch, weil sie sättigend und lecker sind, als Hauptgericht dienen können und viel Raum für kulinarische Kreativität bieten. Dieser Salat eignet sich perfekt für ein Picknick oder...

Orecchiette-Nudeln, Orangenmarmelade, Knoblauch, Oregano, Dijon-Senf, Weinessig, rote Zwiebeln, Radicchio ...
Zeit: 28 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 389
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - berühmter Koch
Nudelsalat mit Zitronenpesto-DressingAnsichten: 2 252

Dieser Nudelsalat vereint die traditionellsten Aromen der italienischen Küche: Tomaten, Basilikum und Käse. Gekochte Nudeln werden mit Pesto, Zitronensaft und -abrieb vermengt.

Cavatappi-Nudeln, Pesto-Sauce, Traubentomaten, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Petersilie ...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
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Farfalle-Nudelsalat mit Hähnchen und gerösteten PaprikaAnsichten: 4.656

Dieser Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen ist so sättigend, dass er als Hauptgericht genossen werden kann. Er enthält bereits Fleisch, Gemüse und eine Nudelbeilage. Kombinieren Sie die gekochten Schmetterlingsflügel mit den Hähnchenstücken...

Farfalle-Nudeln, Tomaten, Weinessig, Dijon-Senf, Paprika, Hähnchen, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Salate, Gemüse, Mit Nudeln, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Asiatischer Spaghetti-SalatAnsichten: 8 101
Rezeptinhalt:

Dieser farbenfrohe, saftige und köstliche asiatische Spaghetti-Gemüsesalat ist in wenigen Minuten fertig. Kochen Sie dünne Spaghetti und vermengen Sie sie mit in Streifen geschnittenem Gemüse – fertig!

Spaghetti, Karotten, Paprika, Gurken, Frühlingszwiebeln, Koriander, Chinakohl, Rotkohl, Grünkohl, Erdnüsse, Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, brauner Zucker, Ingwer, Knoblauch...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Ei, Die
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Nudelsalat mit gefüllten EiernAnsichten: 1.960

Italiener sind zweifellos die größten Fans von Pasta in all ihren Facetten. Unter den zahlreichen Gerichten, die mit diesem Produkt zubereitet werden, gibt es auch eine sommerliche Variante: Nudelsalat. Obwohl sie verliebt sind...

Nudeln, Eier, rote Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Mayonnaise, Paprika...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Salate, Gemüse, Mit Nudeln, Die
Autor: - berühmter Koch
Orecchiette-Nudelsalat mit Gemüse, Mais und BohnenAnsichten: 2 120

Orecchiette-Nudeln eignen sich hervorragend für Salate. Erstens sehen die kleinen Öhrchen niedlich aus und passen perfekt zu den anderen Zutaten. Zweitens trägt ihre Form dazu bei, dass die Nudeln länger frisch bleiben...

Orecchiette-Nudeln, Paprika, rote Zwiebeln, Tomatillos, Mais, Limabohnen, Weinessig, Chipotle-Chili, Koriander...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Nudeln, Die
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Cremiger Nudelsalat mit BBQ-HähnchenAnsichten: 3.572

Ein Salat, der direkt nach der Zubereitung und sogar am nächsten Tag köstlich schmeckt. Geröstete Mandeln und Gurke sorgen für zusätzlichen Biss. Ein paar Clementinenscheiben...

Nudeln, gegrilltes Hähnchen, Sellerie, Gurken, gemischter Salat (Mesclun), Apfelessig, Dijon-Senf, Dill, Mayonnaise, Joghurt...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 672
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
NudelsalatAnsichten: 5.642

Dieser einfache und köstliche Salat ist perfekt für die Sommerhitze, da er am besten gekühlt serviert wird. Der kalte Salat mit Nudeln, Käse und Gemüse ist angenehm erfrischend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Makkaroni, Cheddar-Käse, Karotten, Sellerie, Selleriesamen, Dijon-Senf, Mayonnaise...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - berühmter Koch
Nudelsalat mit saisonalem GemüseAnsichten: 2.885

Ein einfacher, frischer Salat mit Gemüse und Nudeln, perfekt fürs Mittagessen oder ein Picknick, ist genau das Richtige, um die Maifeiertage zu feiern. Dank der farbenfrohen Zutaten und...

Fusilli-Spiralnudeln, Kirschtomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Parmesan, Karotten, Sellerie...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Grünkohl-Dinkel-SalatAnsichten: 3 229

Die Zutaten für diesen Salat klingen etwas ungewöhnlich, aber noch interessanter ist, dass Dinkel und Grünkohl einst in Russland weit verbreitet waren. Und nun erleben sie ein Comeback...

Vollkornbrot, Grünkohl, Ziegenkäse, Parmesan, Granatapfel...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
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Nudelsalat mit gerösteten PaprikaAnsichten: 3.356

Man glaubt gemeinhin, Pasta werde hauptsächlich als Beilage zu Hauptgerichten – wie Schnitzeln und Würstchen – oder als italienisches Pastagericht zubereitet. Doch in Wirklichkeit ist Pasta etwas ganz Besonderes…

Rigatoni-Nudeln, Paprika, Bocconcini-Mozzarella-Käse, Mandeln, Basilikum ...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 731
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Koch
Dreifarbiger Salat mit Orzo-NudelnAnsichten: 5.814

Orzo-Nudeln, eine grobe, reisähnliche Pasta, eignen sich hervorragend für herzhafte Nudelsalate. Mischen Sie sie mit Rucola, Basilikum, getrockneten Kirschen, Feta und Pinienkernen, und...

Orzo-Nudeln, Pinienkerne, Feta-Käse, getrocknete Kirschen, Zitronensaft, Rucola, Basilikum...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
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Salat mit Nudeln, Spargel, Mais und sonnengetrockneten TomatenAnsichten: 3.092

Das Schöne an Nudelsalat ist, dass die herzhafte, neutrale Nudelbasis zu fast allen Speisen passt, egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch. Außerdem nehmen die Nudeln köstliche Soßen wunderbar auf und...

Fusilli-Spiralnudeln, Spargel, Mais, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan, Zitronensaft, Mayonnaise, Sauerrahm...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Fisch, Die
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Nudelsalat mit Thunfisch, Sellerie, weißen Bohnen und OlivenAnsichten: 4.880

Thunfisch aus der Dose ist seit Langem die perfekte Zutat für leichte, nahrhafte und gesunde Salate. Um sich die Mühe zu ersparen, ein sättigendes und leckeres Abendessen zu finden, bereiten Sie doch einfach einen schnellen italienischen Thunfischsalat zu…

Nudeln, Thunfisch, weiße Bohnen, Sellerie, Oliven, Zitronensaft, Mayonnaise, Sauerrahm...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
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Nudelsalat mit Garnelen-ScampiAnsichten: 3.826

Dieser Nudel-Gemüse-Salat beweist, dass Garnelen-Scampi nicht warm gegessen werden müssen: Die Knoblauch-Wein-Sauce passt auch kalt hervorragend dazu. Um den Garvorgang zu beschleunigen,...

Penne-Nudeln, Mais, grüne Bohnen, Garnelen, Kirschtomaten, Weißwein, Chiliflocken, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Knuspriger Spaghetti-SalatAnsichten: 4.310

In Russland gelten Nudeln traditionell als Beilage, während kalte Nudelsalate in Asien nichts Neues sind, und auch die Italiener haben diese Idee übernommen.

Spaghetti, Zuckerschoten, Paprika, Erdnussbutter, Weinessig, Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Honig, Sesamsamen...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
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BLT-NudelsalatAnsichten: 3.549

Das BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) ist der Klassiker unter den amerikanischen Sandwiches. Gebratener, aromatischer Speck, knackiger, frischer Salat und reife, saftige Tomaten, alles zwischen zwei Brotscheiben…

Fusilli-Spiralennudeln, Tomaten, Boston-Salat, Schnittlauch, Milch, Sauerrahm, Mayonnaise, Thymian, Speck...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 960
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - berühmter Koch
Israelischer Couscous-Salat mit gegrilltem GemüseAnsichten: 5.403

Im Gegensatz zur arabischen Variante ist israelischer Couscous, oder Ptitim, eher ein pastaähnliches Gericht in Form kleiner Bällchen. Ptitim wurde in den 1950er Jahren in Israel erfunden, als das Land…

Paprika, Zucchini, gelber Kürbis, Spargel, Paprika, Kirschtomaten, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Basilikum, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 276
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Gastronom
Italienischer Nudelsalat mit HähnchenAnsichten: 57.760

Italienischer Nudelsalat wird selten mit Mayonnaise oder Sauerrahm angemacht. Typischerweise verwenden Italiener Olivenöl, verschiedene Essigsorten und Gewürze als Dressing. Diese verleihen...

Hähnchenbrust, Nudeln, Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Salami, Weinessig, Fetakäse, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Nudeln, Die
Quinoa- und GrünkohlsalatAnsichten: 10.497

Eine köstliche und gesunde Mischung aus Quinoa und Grünkohl, Kirschtomaten und Pinienkernen, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Weinessig verleiht dem Ganzen eine besondere Note.

Quinoa, Grünkohl, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Weinessig, Pinienkerne...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Warm, Mit Nudeln, Die
Autor:
Nudelsalat "Genovese"Ansichten: 4.462

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Fusilli-Spiralnudeln, grüne Bohnen, rote Kartoffeln, Zitronensaft, Pinienkerne, Parmesan, Basilikum...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 – 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor:
Nudel- und SesamsalatAnsichten: 6 233

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Nudeln, Ingwerwurzel, Edamame-Bohnen, Zuckerschoten, Karotten, Sojasauce, Reisessig, Sesamsamen...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 – 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor:
Nudelsalat mit BBQ-HähnchenAnsichten: 5 192

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Gegrilltes Hähnchen, Nudeln, Gewürzgurken, Sellerie, Paprika, rote Zwiebeln, Barbecue-Sauce, Senf, Mayonnaise, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 – 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Frühlingssalat mit Nudeln und TomatenAnsichten: 5.085

„Die winzigen grünen Erbsen und der salzige Ricottasalat ergeben eine fantastische Kombination“, sagt Jeff….

Cavatappi-Nudeln, Spargel, Erbsen, Paprika, Kirschtomaten, Ricotta, Zitronensaft, Schalotten, Knoblauch, Senf, Honig, Dill...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Mit Bohnen, Die
Autor:
Reissalat mit Bohnen und SchinkenAnsichten: 5.675

In 15 Minuten kann man einen Salat aus Sellerie, Schinken, Bohnen aus der Dose und in der Mikrowelle gegartem Naturreis zubereiten....

Brauner Reis, Augenbohnen, Schinken, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Apfelessig...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts