Festtagsrezepte

Dieses Dessert wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keinen raffinierten Zucker. Die Basis der Süßigkeit bilden getrocknete Datteln. Diese sind von Natur aus recht süß und haben ein leichtes Karamellaroma.

Ein Spritzer (oder Schörle) ist ein beliebter europäischer Sommercocktail mit leichtem, prickelndem Geschmack, der aus Wein und Mineralwasser zubereitet wird. Obwohl dem traditionellen Spritzer die Geschmackstiefe fehlt und sein Hauptmerkmal...

Der venezianische Cocktail „Aperol Spritz“ hat dank seines erfrischenden, fruchtigen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung die Herzen von Millionen Menschen weltweit erobert. Schließlich besteht er nur aus drei Zutaten…

Das beim Braten von Speck austretende Fett ist hocharomatisch und verströmt ein reichhaltiges, rauchiges Aroma. Es allein genügt, um sowohl Pflanzenöl als auch Gewürze in einem grünen Bohnendressing zu ersetzen. Und...

Dieser Kuchen sieht so umwerfend aus und schmeckt so herrlich tropisch, dass niemand ahnen wird, wie einfach er zuzubereiten ist. Sie brauchen dafür weder einen Backofen noch eine spezielle Backform.

Dieses Dessert muss nicht gebacken werden, und die gesamte Zubereitung zu einer vollwertigen Schichttorte findet im Kühlschrank statt. Daher der Name „Eisbox-Torte“, was wörtlich „aus dem Kühlschrank“ bedeutet. Die Schichten…

Für dieses vegetarische Gericht wird fester Tofu verwendet, der sich zum Anbraten eignet. Entfernen Sie vorher so viel Flüssigkeit wie möglich. Der abgetropfte Tofu wird dann in... gebraten.

Für diesen Salat muss das Hähnchen nicht geräuchert werden. Hähnchenbrustfilets werden mit geräuchertem Paprikapulver eingerieben und gegrillt. Das Paprikapulver verleiht dem Salat ein köstliches Raucharoma, das den Geschmack zusätzlich verfeinert.

Rindfleisch Stroganoff besteht aus gebratenen Fleischstücken in einer köstlichen Sauerrahmsauce. Der Geschmack ist vielschichtig und festlich, und das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet. Rindfleisch Stroganoff wird zubereitet mit...

Dieser amerikanische Kuchen mit seinem mürben Boden vereint auf wunderbare Weise zwei Füllungen: ein zartes Frischkäse-Frosting und duftende Kirschen in Sirup. Der Boden wird gebacken aus...

Wer sich im Sommer gerne mit spanischer Sangria erfrischt, wird ein noch erfrischenderes Fruchteis mit diesem Getränk zu schätzen wissen. Der Rotwein wird auf dem Herd eingekocht und anschließend in...

Wir verwenden naturbelassene Schweinelendenkoteletts ohne Knochen. Dieses zarte, saftige Fleisch benötigt nur wenige Minuten zum Grillen pro Seite. Servieren Sie die Koteletts mit...

Wenn Sie Bedenken haben, Carpaccio mit rohem Rindfleisch zuzubereiten, ist dünn geschnittenes, rosa gebratenes Rindfleisch eine hervorragende Alternative. Richten Sie die Scheiben auf einem Teller an und servieren Sie sie mit einem Salat aus gekochtem Rindfleisch.

Clambake ist ein wahrer Genuss für Meeresfrüchte-Liebhaber. Und obwohl es traditionell bei einem Strandpicknick über dem Lagerfeuer zubereitet wird, ist diese Variante vom Herd genauso köstlich.

Sprudelnder Pfirsichtee ist ein wunderbar belebender und erfrischender Tee, der an heißen Sommertagen Freude bereitet. Dieses Getränk wird in großen Mengen zubereitet und ist perfekt für gesellige Hauspartys. Eisgekühlter schwarzer Tee...

Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können die Sauce im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Garen des Fleisches verwenden. Ein Teil der Sauce...

Dieser Nudelsalat, serviert mit einem cremigen Dressing aus Sauerrahm, Mayonnaise und Zitronensaft, enthält die traditionellen Zutaten des beliebten amerikanischen Succotash-Salats: Limabohnen,...

Schnellkochende Gerste ergibt einen köstlichen und gesunden Pilaw, der zudem schnell zubereitet ist. Servieren Sie ihn mit in Olivenöl sautiertem Lauch (am besten mit den süßeren, zarteren Sorten).

Dieses Pilaw-Rezept ist so einfach zuzubereiten und so raffiniert, dass es die perfekte Beilage für jede Festtafel ist. Es ist eine Mischung aus Basmati- und Wildreis, gefüllt mit zarten...

Verwenden Sie schnellkochende Gerste für diesen Pilaw, und die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Alle Zutaten werden separat gekocht und anschließend in einem Topf vermengt, aber…

Dieser Salat ist vor allem im Süden der USA beliebt. Er wird typischerweise aus übrig gebliebenem Maisbrot zubereitet und mit Zutaten wie Mais, Bohnen aus der Dose, Tomaten, Paprika und geriebenem... ergänzt.

Dieser leichte Sommersalat enthält neben Avocado auch Jicama (alternativ Radieschen), Mango und Ananas. All diese Zutaten verleihen dem Gericht eine Vielfalt an kontrastierenden Texturen und Aromen, die...

Dieser Kartoffelsalat sättigt viele Gäste, während Sie das Fleisch grillen, und ist weit entfernt von traditionellen Salaten aus verkochten Kartoffeln, Mayonnaise und...

Damit Ihre Gäste während der Wartezeit auf den Hauptgang nicht hungern müssen, bereiten Sie schnell einen Vorspeisensalat namens „Antipasto“ zu. Gekochte Nudeln werden mit verschiedenen italienischen Köstlichkeiten vermischt…

Cremiger Mais ist eine amerikanische Beilage, die vor allem im Mittleren Westen beliebt ist. Er besteht aus Maiskörnern, die in einer cremigen Soße geköchelt werden und hervorragend zu ... passen.

Viele Köche lieben Couscous nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner schnellen Zubereitung, wodurch viele seiner wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. In nur fünf Minuten ist er eine köstliche Beilage. Darüber hinaus…

Dieser belebende Cocktail wird mit Bourbon, Zuckersirup und frisch gepresstem Limettensaft zubereitet, der zusammen mit zerstoßenen frischen Minzblättern dem Getränk eine ungewöhnlich spritzige Note verleiht...

Obwohl die amerikanische Filmdiva Ginger Rogers nicht als starke Trinkerin bekannt war, inspirierte ihr Name, der auf Englisch „Ingwer“ bedeutet, die Entstehung von...

Über die Ursprünge dieses Cocktails, der nach dem schwedischen Filmstar Greta Garbo benannt wurde, ist wenig bekannt, doch es überrascht nicht, dass ein so raffiniertes Getränk ihren Namen trägt. Seine Basis ist…

Dieser Kaffeecocktail war ein Lieblingsgetränk des Hollywood-Filmstars Cary Grant und wurde später nach ihm benannt. Serviert wird er in einem breiten Old-Fashioned-Glas mit Eis und besteht aus Limettensaft,...

Einer Legende zufolge lutschte Marlene Dietrich gerne an einer Zitronenscheibe, um ihre Wangen und Wangenknochen zu straffen. Deshalb wird ihr Signature-Drink mit einer Zitronenscheibe garniert. Die Basis des Cocktails...

Dieser Cocktail, der in der Bar des eleganten Waldorf-Astoria Hotels in New York City erfunden wurde, gilt als das erste Getränk, das nach einem Filmstar benannt wurde. Er entstand vor der Prohibition.

Dieser Cocktail wird mit gefrorenen, frischen Pflaumen zubereitet, die mit Sake, Pflaumenwein und Ananas-Ingwer-Sirup gemischt werden, was dem Getränk einen herrlich säuerlichen Geschmack verleiht. Servieren Sie ihn...

Dieser exquisite Cocktail aus frischen Erdbeeren und Champagner ist die perfekte Ergänzung für jeden Anlass, ob formelle Veranstaltung oder Junggesellinnenabschied. Am besten bereitet man ihn im Voraus zu.

Das Rinderfilet gilt als eine der besten Alternativen zu herkömmlichen Steaks und bietet ein ordentliches Stück Fleisch zu einem vernünftigen Preis. Es ist magerer und etwas fester als ein Premium-Steak, aber…

Das Patty für diesen Burger wird wie eine Kroketten zubereitet: Hackfleisch, paniert und frittiert. Ziel ist eine goldbraune, knusprige Kruste. Wenn man es also aus rohem Fleisch formt...

Die traditionelle französische Tarte Flambée ist ein Fladenbrot mit Sauerrahm, Käse, Zwiebeln und Speck, wird aber noch sättigender und schmackhafter, wenn sie mit Rührei belegt wird und...

Der Caipirinha-Cocktail ist der Stolz Brasiliens. Seine Hauptzutaten sind Cachaça, Limette und Zucker. Limettenscheiben werden im Glas zerdrückt, um den Saft freizusetzen, und anschließend mit Cachaça aufgegossen. In diesem Rezept…

Der einzige Unterschied zwischen diesem Drink und dem berühmten Tequila Sunrise besteht darin, dass anstelle von Tequila der „große Bruder“ Mezcal verwendet wird, der ein ausgeprägteres Aroma und einen intensiveren Geschmack besitzt. Der Rest…

Hawaiianischer Poke-Salat wird mit frischem, rohem Thunfisch zubereitet, der in kleine Würfel geschnitten und mit gleich großen Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln vermischt wird. Der Salat wird mit Sojasauce angemacht…

Die Hauptzutaten dieses italienischen Cocktails sind Campari-Bitter, Gin und süßer Wermut, die zu gleichen Teilen gemischt werden. Das süß-würzige Aroma des klassischen Getränks wird jedoch...

Der erfrischende Kirsch-Zitrus-Geschmack dieses Getränks wird auf interessante Weise durch herzhafte Rauchnoten ergänzt. Um dies zu erreichen, werden einige Tropfen würziges...

Dieser einfach zuzubereitende Cocktail besteht aus gleichen Teilen Kokosrum und Blue Curaçao, einem zitrusartigen, würzigen Likör, verfeinert mit einem Spritzer Zitronensaft. Er ist leicht zuzubereiten…

Dieses auffällige Cocktailgefäß in Wassermelonenform wird Ihre Gäste begeistern und die perfekte Kulisse für eine sommerliche Gartenparty bilden. Sie benötigen lediglich einen Wasserhahn und eine Wassermelone. Zuerst...

Süße, saftige Wassermelone ist eine wunderbare Basis für sommerliche Cocktails. Wählen Sie eine große Wassermelone, um reichlich Punsch für eine Hausparty zuzubereiten. Pürieren Sie das Fruchtfleisch und geben Sie Wodka hinzu…

Kreieren Sie eine köstliche, hohe Eistorte, die mit ihrem festlichen Aussehen und ihren leuchtenden Farben alle begeistern wird. Jede Schicht besteht aus sieben verschiedenen Eissorten…

Kaktusfeigen eignen sich hervorragend als Hauptzutat für köstliche, erfrischende Cocktails. Dazu das Fruchtfleisch aus der Schale lösen (Handschuhe tragen!) und mit Zucker köcheln lassen, bis…

Wie Sunny Anderson sagt: „Es gibt nichts Süßeres als eine perfekte Tomate, gefüllt mit etwas Salzigem!“ Und tatsächlich ist eine einfache, salzige Füllung aus Parmesan und Semmelbröseln hervorragend…

Durch das Grillen der Wassermelone karamellisiert der Zucker, was den Geschmack intensiviert und dem saftigen Fruchtfleisch eine köstliche Rauchnote verleiht. Eine tolle Zutat...

Liebhaber von kräftigem, aromatischem Kaffee können sich auch bei Hitze an diesem belebenden Getränk erfreuen, indem sie eine erfrischende italienische Granita zubereiten. Für dieses gefrorene Dessert sind keine besonderen Vorkenntnisse erforderlich...