Kartoffelpüree mit Buttermilch, Kräutern und Cheddar-Käse
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kartoffelpüree mit Sauermilch, Kräutern und Cheddar-Käse – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 120 g Butter oder 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 EL Sauermilch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 2 EL gehackte frische Schnittlauch
- 1 EL geriebener Käse Cheddar
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken, bis sie halb bedeckt sind. 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Den Topf abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Abgießen, den Topf mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 3 Minuten ruhen lassen, damit das Tuch den Dampf aufsaugen kann.
- Die Kartoffeln mit Butter, Sauermilch, 2 Teelöffeln Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen und zu einem glatten Püree verarbeiten. Gehackte Kräuter und Cheddar-Käse unterrühren.
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