Linsen mit Koriander
Stimmen: 5
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 214, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 214, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Linsen mit Koriander – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen getrocknete rote Linsen (abgespült)
- 1 große Tomate, gehackt
- 1 Stück Ingwer, geschält und fein gehackt, 2,5 cm lang.
- 3/4 Teelöffel Kurkuma
- Eine große Prise Cayennepfeffer
- Salz
- 2 EL (30 g) Butter
- 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
- Saft von 1 Zitrone
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linsen, Tomaten, Ingwerwurzel, Knoblauch, Zitronensaft, Kurkuma, gemahlener Cayennepfeffer, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Linsen, 6 Tassen Wasser, Tomaten, Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer und 1,5 Teelöffel Salz in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze vermengen. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem, kräftigem Rühren etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich und die Mischung eingedickt ist.
- In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und eine Minute anbraten. Linsen, Koriander und Zitronensaft dazugeben. Mit Salz würzen.
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