Prairie Trockenfleischmarinade
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Diese Trockenmarinade eignet sich perfekt für alle Fleischsorten, vom Filet Mignon bis zum klassischen Burger. Sie verleiht gegrilltem Fleisch ein köstliches Aroma.
Zeit: 10 Min.
Eine Gewürzmischung aus Kürbiskuchengewürz und italienischen Kräutern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 3 Esslöffel italienische Kräutermischung
- 2 EL Senfpulver
- 2 Esslöffel Knoblauchgranulat
- 2 EL süßes Paprikapulver
- 1 EL gemahlener Ingwer
- 1 EL fein gehackte getrocknete Orangenschale
- 2 Teelöffel grobes Salz
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Cayennepfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Italienische Gewürze, Senfpulver, Knoblauchgranulat, gemahlener Ingwer, Kürbiskuchengewürz, gemahlener Cayennepfeffer, Orangenschale, brauner Zucker, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel braunen Zucker, italienische Gewürzmischung, Senf, Knoblauch, Paprika, Ingwer, Orangenschale und Salz vermengen. Kürbiskuchengewürz, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer.
- Die Gewürze in einer Gewürzmühle mittelfein mahlen. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 2 Monate aufbewahren.
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