Rindfleisch-Teriyaki aus der Pfanne mit Spaghetti
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 718, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 98 G., Faser 3 G., Cholesterin 58 mg, Natrium 983 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 718, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 98 G., Faser 3 G., Cholesterin 58 mg, Natrium 983 mg, Zucker 5 G.
Dieses einfach zuzubereitende japanische Teriyaki-Gericht wird mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Edamame, Ingwer, Knoblauch und Spaghetti zubereitet. Für einen angenehm nussigen Geschmack, der hervorragend mit der asiatischen Sauce harmoniert, verwenden Sie Vollkornspaghetti.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Vollkornspaghetti
- 3 Esslöffel Pflanzenöl zum Frittieren, z. B. Raps-, Sonnenblumen- oder Erdnussöl
- 350 g Rinderflanke, trocken tupfen und diagonal quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, diagonal in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse gefrorene, geschälte Edamame-Bohnen, aufgetaut
- 5 cm frische Ingwerwurzel, geschält und fein gehackt
- 3-4 Knoblauchzehen, gerieben oder fein gehackt
- 1/3 Tasse Teriyaki-Sauce
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Das Wasser salzen, die Nudeln hinzufügen und al dente kochen. Die Nudeln abgießen und in eine Servierschüssel geben.
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze. Geben Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es einige Minuten an. Würzen Sie es großzügig mit Pfeffer.
- Frühlingszwiebeln, Edamame, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Weitere 2 Minuten anbraten und Teriyakisauce dazugeben. Nudeln hinzufügen, vermengen und servieren.
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