Brötchen "Schweine"
Stimmen: 2
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 174, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 2 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 359 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 174, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 2 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 359 mg, Zucker 1 G.
Statt herkömmlichem Brot servieren Sie doch mal diese lustigen Schweinchenbrötchen zum Abendessen. Am einfachsten geht es mit gekauftem Brotteig – so kann die ganze Familie mithelfen. Kinder werden es lieben, den Teig zu Schweinchen zu formen und zu essen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g gefrorener Weißbrotteig, aufgetaut
- 2 EL Milch
- 1 großes Ei
- Eine Prise grobes Salz
- 16 schwarze Sesamsamen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Backspray einsprühen.
- Köpfe:
Teilen Sie den Teig in acht Stücke à 56 g. Zupfen Sie von jedem Stück ein ca. 2 cm großes Stück ab und legen Sie es beiseite. Formen Sie jedes größere Teigstück zu einer festen Kugel und legen Sie diese mit 5 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech. - Milch, Ei und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. In die Rückseite jedes Teigballs, nahe der Basis, einen kleinen Schlitz schneiden und diesen zu einem Schwanz herausziehen. Jeweils einen Teigball von allen Seiten mit der Eimischung bestreichen. Ein beiseitegelegtes Teigstück halbieren, flachdrücken und als Schnauze an der Seite gegenüber dem Schwanz befestigen.
- Stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Nasenlöcher (lassen Sie die Zahnstocher während des Backens in den Brötchen). Formen Sie aus der anderen Teighälfte zwei dreieckige Ohren. Drücken Sie diese auf den Schweinskopf; stecken Sie in die Rückseite jedes Ohrs einen Zahnstocher, um es während des Backens zu fixieren. Drücken Sie zwei Sesamsamen als Augen zwischen Nase und Ohren.
- Backen Sie die Brötchen 15–18 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Entfernen Sie die Zahnstocher. Servieren Sie die Brötchen warm oder bei Zimmertemperatur.
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