Süße Limabohnen
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 170, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 303 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 170, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 303 mg, Zucker 3 G.
Limabohnen findet man normalerweise in aufwendigen Beilagen oder Salaten, aber in diesem Rezept sind sie die Hauptzutat! Genießen Sie den süßen Geschmack frischer Limabohnen, indem Sie sie einfach mit Zwiebeln in Butter anbraten. Dieses Rezept funktioniert auch mit gefrorenen Bohnen. Servieren Sie es als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL 1-Liter-Rapsöl (Canola)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 4 Tassen frische, geschälte Limabohnen oder zwei 10-Unzen-Packungen gefrorene Limabohnen
- 1 1/4 Teelöffel Zucker
- Salz und rote Pfefferflocken
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Limabohnen, rote Pfefferflocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem kleinen Topf etwa 3 1/2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
- Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und Öl hineingeben. Die Zwiebel im Öl anbraten, dabei nach und nach 1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und häufig umrühren, bis die Zwiebel weich und goldbraun ist (15–20 Minuten).
- Die Limabohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich werden. Zucker, etwas Salz, Chiliflocken und das restliche Wasser hinzufügen.
- Den Topf abdecken und die Bohnen etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit der Rückseite eines Holzlöffels ein Drittel der Bohnen vorsichtig zerdrücken und umrühren. Warm servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
