Ofengebackene Pommes frites mit Paprika und Parmesan
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Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ofengebackene Pommes frites mit Paprika und Parmesan – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 große, stärkereiche Kartoffeln (ca. 700 g), geschält
- 1/4 Tasse fein geriebener Parmesankäse
- 1 EL kreolische Gewürzmischung (Salz, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer(Oregano, Thymian)
- 1 EL süßes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Grobes Meersalz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Käse, Paprika, Cajun-Gewürzmischung, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Parmesankäse, Thymian, Oregano, Knoblauch, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die Kartoffeln trocken wischen und in 12 mm dicke Streifen schneiden.
Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben und mit Olivenöl, Gewürzen und 1/4 Teelöffel Salz vermengen.
Anschließend die Kartoffeln mit etwas Abstand zueinander in einer Schicht auf ein Backblech legen. - Die Kartoffeln im Ofen backen, nach der Hälfte der Backzeit wenden, bis sie goldbraun sind, etwa 30 Minuten.
- In der Zwischenzeit Käse, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel vermengen.
Die Kartoffeln mit der entstandenen Mischung bestreuen und heiß servieren.
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