Putenfüllung mit Maisbrot und karamellisierten Zwiebeln
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 208, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 3 G., Cholesterin 55 mg, Natrium 233 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 208, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 3 G., Cholesterin 55 mg, Natrium 233 mg, Zucker 2 G.
Tyler Florence bereitet diese Truthahnfüllung mit Mais-Muffins zu, die er mit herzhaften karamellisierten Zwiebeln und frischem Salbei vermengt. Mit wenigen Zutaten ist diese Brotfüllung ein wahres Geschmackserlebnis. Sie können sie im Truthahn oder separat backen, wenn Sie eine knusprige, goldene Kruste bevorzugen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 6 große Maismuffins, gewürfelt
- 1 Ei
- Eine Handvoll frischer Salbeiblätter, gehackt
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- In einer mittelgroßen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren 10 Minuten lang oder bis sie weich und karamellisiert sind, anbraten. Den Salbei hinzufügen und in eine große Schüssel geben.
- Die Maisbrotstücke hinzufügen, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Ei, Sahne und Brühe verquirlen und die Mischung über das Maisbrot gießen. Umrühren und die Putenhöhle damit füllen. Alternativ die Füllung in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Pute backen.
- Backen Sie die Oberfläche etwa 30 Minuten lang goldbraun.
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