Austernsauce



Austernsauce

Sie hat eine dickflüssige, dunkelbraune Konsistenz. Austernsauce wird aus Maisstärke, karamellisiertem Zucker und Wasser hergestellt und mit einer kleinen Menge Austernextrakt aromatisiert.

Austernsauce verleiht Fleischgerichten, aufwendigen Gemüsebeilagen und Pastagerichten, Kuchen und Desserts eine pikante Note. Asiatische KücheDie



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Kategorien:
Kulinarische Enzyklopädie / Gewürze, Soßen




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