Indischer Maisbrotpudding
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Bevor Sie mit der Zubereitung des Puddings beginnen, probieren Sie Ihre Muffins. Falls sie nicht süß genug sind, können Sie weitere 2 Esslöffel Melasse hinzufügen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 mittelgroße Maismuffins oder 8 Stück Maismuffin (In 1 cm große Würfel schneiden, ergibt 5 Tassen)
- 2 2/3 Tassen Milch
- 4 Eier Kategorie CO
- 4 EL Melasse
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- Eine Prise Salz
- Zusätzliche Ausrüstung: eine 6-8 Tassen fassende Keramik-Auflaufform oder eine hitzebeständige Keramikschüssel
Einreichungsoption
- Eiscreme mit Butter-Pekannüssen oder Eiscreme mit Walnüssen und Ahornsirup
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cupcake, Milch, Eier, Sirup, gemahlener Ingwer, Pekannüsse, Walnüsse, Ahornsirup, Eiscreme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 135 °C vorheizen.
Die Maisbrotwürfel in eine Form geben. Milch, Ei, Melasse, Ingwer und eine Prise Salz verrühren und die Mischung über das Brot gießen. 5 Minuten ziehen lassen. - Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 40–45 Minuten backen, bis der Rand fest ist und die Mitte noch leicht flüssig. Den Pudding etwas abkühlen lassen (er dickt beim Abkühlen noch etwas nach).
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