Verschiedene gegrillte Gemüsesorten
Stimmen: 4
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Während das Fleisch grillt, können Sie gleich eine köstliche Beilage aus gemischtem Gemüse zubereiten. Für eine ansprechendere Präsentation verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten wie Auberginen in allen Farben, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln. Auch Champignons passen hervorragend dazu. Sie können natürlich auch anderes Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen. Das Grillen dauert nicht länger als 10 Minuten, und die Vorspeise ist voller sommerlichem und frischem Aroma. Richten Sie das gegrillte Gemüse auf einer großen Platte an und bestreuen Sie es mit frischem oder getrocknetem Thymian.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Aubergine (kleine schwarze, violette oder weiße), der Länge nach in 0,5 cm dicke Streifen geschnitten.
- 1 kleine Zucchini, der Länge nach in 0,5 cm dicke Streifen geschnitten.
- 1 Cubanele-Paprika (hellgrün), in Längsstreifen geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in dicke Ringe geschnitten.
- 8 mittelgroße Champignons, geputzt
- 0,5 Tassen Olivenöl zum Einfetten
- 2 EL gehackter frischer Thymian, 4-6 Zweige, Blätter abgezupft und gehackt (kann durch 0,5 TL (oder eine Prise) getrockneten Thymian oder getrocknete italienische Kräuter ersetzt werden)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Zucchini, Cubanele-Pfeffer, rote Zwiebel, Champignons, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Grill oder Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen. Das geschnittene Gemüse auf eine Platte legen und grillen, dabei jede Seite mit etwas Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je nach Gemüsesorte 3–5 Minuten pro Seite grillen, bis es weich ist. Das gegrillte Gemüse auf einer Platte anrichten und großzügig mit gehacktem frischem Thymian bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
