Hähnchen mit Mais in der Pfanne
Stimmen: 4
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 630, Gesamtfett 53 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 630, Gesamtfett 53 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Hähnchen mit Mais aus der Pfanne - ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen gehacktes Brathähnchen (etwa 1/2 Hähnchen)
- 500 ml (280 g) Kirsch- oder Datteltomaten
- 1 1/4 Tassen Cornflakes
- 3 EL Olivenöl
- Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 1 EL gehackter Thymian, plus 3 Zweige
- 2 Maiskolben, geschält
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Tassen fettarme Sahne
- 1 Tasse geriebener Havarti-Käse mit Dill (ca. 110 g)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Kirschtomaten, Mais, Zucchini, Havarti-Käse, Creme, Zitronenschale, Cornflakes, Knoblauch, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf 175 °C vorheizen. Die Cornflakes in einem Gefrierbeutel mit den Händen zerdrücken. In eine Schüssel geben und 1 EL Olivenöl, Zitronenschale, gehackten Thymian, ½ TL Salz und etwas Pfeffer hinzufügen; beiseitestellen. Die Körner vom Kolben schneiden. Mit dem Messerrücken die restlichen Körner und die Maismilch abkratzen.
- Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Zucchini hinzu, würzen Sie mit 1/4 TL Salz und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren 2–3 Minuten an, bis sie weich sind und leicht bräunen. Geben Sie den restlichen 1 EL Olivenöl, die Maiskörner, die Tomaten, den Knoblauch, den Thymian und 1/4 TL Salz hinzu; garen Sie alles unter gelegentlichem Rühren 1–2 Minuten, bis Mais und Knoblauch weich sind.
- Sahne und Maismilch verquirlen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Mischung bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht angedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen, das Hähnchenfleisch unterrühren und anschließend den Käse hinzufügen. Die Sahne kann durch eine andere Zutat ersetzt werden. MilchsoßeMit der Cornflakes-Mischung bestreuen. 1 bis 3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
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