Kürbis-Schokoladenkekse
Stimmen: 5
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 60 Kekse
Komplexität: leicht
Menge: 60 Kekse
Nährwert pro Portion:
Kalorien 106, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 106, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kürbiskekse mit Schokolade - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g weiche Butter
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 EL Kürbispüree
- 3 Tassen Premium-Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 0,5 TL gemahlener Ingwer
- 0,25 TL gemahlene Muskatnuss
- 0,25 TL gemahlene Nelken
- 350 g Schokoladenstückchen
- Antihaft-Kochspray oder Backpapier
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Keksteig, Kekse, Schokoladenstückchen (Granulat), Eier, Kürbispüree, Muskatnuss, Nelke, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 170 °C (350 °F) vorheizen. Backbleche mit Backspray einsprühen oder mit Backpapier auslegen.
- Die Butter mit einem Mixer weich schlagen. Nach und nach das Eiweiß und den braunen Zucker hinzufügen und schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Anschließend Vanilleextrakt und Kürbispüree unterheben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken vermischen. Die Mehlmischung langsam unter ständigem Rühren hinzufügen. Schokoladenstückchen unterheben. Teig esslöffelweise auf ein Backblech geben und 15–20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 2 Minuten ruhen. Heben Sie die Kekse mit einem Pfannenwender vom Backblech und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
Rezept Kürbis-Haferflocken-Rosinen-KekseDie
Autor des Rezepts - George Durand (USA) – Koch, Fernsehmoderator
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