Kartoffeltaschen mit Cheeseburger-Geschmack
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Tater Tots sind frittierte oder gebackene Kartoffelbällchen, die als Vorspeise in einzelnen Schälchen mit Rindfleisch, Käsesauce, Ketchup, Senf und einer Gewürzgurke serviert werden. Diese Zutaten verleihen der Vorspeise den unvergleichlichen Geschmack eines klassischen Cheeseburgers. Die Käsesauce wird aus einer Mischung aus Hartkäse, Maisstärke und ungesüßter Kondensmilch zubereitet und ist herrlich cremig. Für die Fleischkomponente wird das Hackfleisch locker in der Pfanne angebraten, sodass es in Stücke zerfällt. Dadurch lässt sich die Vorspeise leichter mit der Gabel aus dem Schälchen essen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Bälle
- 1 Packung (0,9 kg) gefrorene Tater Tots
- Ketchup, gelber Senf, Gurkenscheiben und geröstete Sesamsamen zum Servieren
Käsesauce
- 220 g Käse, gewürfelt
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1 Dose (340 g) ungesüßte Kondensmilch
Rindfleisch
- 1 EL ungesalzene Butter
- 450 g Rinderfilet-Hackfleisch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Konzentrierte Milch, Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Käsesauce zu.Käse und Speisestärke in einer Schüssel vermengen, bis alle Käsewürfel bedeckt sind. Einen mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Ungesüßte Kondensmilch hinzufügen. Sobald die Kondensmilch heiß ist, die Käsemischung einrühren und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce seidig glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bereiten Sie das Rindfleisch vor.Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Butter und Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren etwa 10 Minuten braten, bis das Fleisch außen gebräunt und innen gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei schwacher Hitze warm halten.
- Sammle die Schüsseln ein.Die Kartoffelbällchen nach Packungsanweisung frittieren oder backen. Auf kleine Schüsseln verteilen und jeweils mit ca. 1 EL Käsesauce und 1 EL Hackfleisch bedecken. Jede Portion mit etwas Ketchup und Senf beträufeln, mit Gewürzgurken garnieren und mit Sesam bestreuen.
Kategorien:
Rezept / Vorspeisen / Fleischvorspeisen / / Jeff Mauro
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