Im Ofen gebackener Kürbis, gefüllt mit Äpfeln
Stimmen: 4
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Mit Äpfeln gefüllter Kürbis, im Ofen gebacken - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Kürbis 1-1,5 kg.
- 3 EL (45 g) Butter
- 1 Tasse gewürfeltes Brot (vorzugsweise Baguette)
- 2 Äpfel, geschält und gehackt
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse helle Rosinen
- 1 EL Rum (optional)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- Ahornsirup zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Äpfel, Baguette, Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup, brauner Zucker, Rosine, Rum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Deckel des Kürbisses abschneiden und beiseitelegen. Kerne und Fruchtfleisch entfernen.
- 2 Esslöffel (30 g) Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Brot hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten braten; anschließend in eine Schüssel geben.
Die restliche Butter (15 g), Äpfel, braunen Zucker und Rosinen in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten braten, bis die Äpfel bissfest sind. Rum, Vanille, Zimt und eine Prise Salz unterrühren. Das Brot wieder in die Pfanne geben. - Den Kürbis in eine kleine Auflaufform geben und mit der Apfelmischung füllen.
Den Kürbis mit dem Deckel bedecken und einen Schuss kochendes Wasser in die Auflaufform geben. Den Kürbis in Alufolie wickeln und 2 bis 2,5 Stunden backen, bis er weich ist. Die Folie und den Deckel entfernen und den Kürbis zurück in den Ofen schieben.
Backen Sie die Füllung weitere etwa 10 Minuten, bis sie leicht gebräunt ist. Geben Sie sie auf eine Servierplatte und beträufeln Sie sie mit Ahornsirup.
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