Zitronen-Rosmarin-Macarons
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 30
Komplexität: leicht
Portionen: 30
Nährwert pro Portion:
Kalorien 58, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 33 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 58, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 33 mg, Zucker 7 G.
Makronen sind weiche, glutenfreie Kokosplätzchen. In diesem Rezept wird ihre Kokosnusssüße durch spritzige Zitrone und frischen Rosmarin mit einem Hauch von Kiefer perfekt ergänzt. Ein köstliches Festtagsgebäck, das alle begeistern wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL frische Rosmarinblätter
- 1/3 Tasse + 1 EL Zucker
- 3 Tassen süße Kokosflocken
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- Eiweiß von 2 großen Eiern
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kokosflocken, Rosmarin, Zitronenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Rosmarin auf ein Schneidebrett legen und mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen; fein hacken und in eine mittelgroße Schüssel geben. Kokosflocken, den restlichen Zucker (1/3 Tasse), Zitronenschale, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Mit den Fingern verreiben und gut vermengen. 1 Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
- Den Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen und die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Schlagen Sie die Eiweiße in einer mittelgroßen Schüssel schaumig. Heben Sie die Kokosmischung mit einem Silikonspatel unter.
- Einen Esslöffel der Kokosmasse mit etwa 2,5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Mit angefeuchteten Fingern jedes Häufchen zu einem Kegel formen. Unter regelmäßigem Drehen der Backbleche 16–20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und die Macarons trocken sind. 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.
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