Heißes Cheddar- und Speck-Sandwich
Stimmen: 4
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 6 Portionen
Kalorien 207, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 1 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 281 mg, Zucker 3 G.
Portionsgröße: 1 von 6 Portionen
Kalorien 207, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 1 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 281 mg, Zucker 3 G.
Die Kombination aus säuerlichem Apfel, cremigem Cheddar, salzigem Speck, süßen karamellisierten Zwiebeln und würzigem, körnigem Senf verleiht diesem warmen Sandwich einen besonders reichhaltigen und vielschichtigen Geschmack. Der Kontrast zwischen der saftigen Füllung und dem knusprigen Brot wird Sie begeistern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 dicke Scheiben Speck
- 1 TL brauner Zucker
- Eine halbe gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel gesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 2 dicke Scheiben Mehrkornbrot
- 1 EL Mayonnaise
- 90 g geriebener weißer Cheddar
- Eine halbe Granny-Smith-Apfelhälfte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL körniger Dijon-Senf
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehrkornbrot, Cheddar-Käse, Äpfel, Speck, Dijon-Senf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer beschichteten Pfanne (20 cm Durchmesser) den Speck bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten knusprig braten. Halbieren und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne braunen Zucker, Zwiebel und 1 Esslöffel Butter geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten goldbraun braten. Auf einen Teller geben und beiseitestellen.
- Bestreichen Sie eine Brotscheibe mit Mayonnaise. Geben Sie die Hälfte des geriebenen Käses und die Zwiebeln darauf. Verteilen Sie die Apfelscheiben und den Speck auf den Zwiebeln und geben Sie den restlichen Käse darüber. Bestreichen Sie die andere Brotscheibe mit Senf und legen Sie sie mit der Senfseite nach unten auf den Käse. Bestreichen Sie die Außenseite der oberen Brotscheibe mit einem Esslöffel Butter.
- Das Sandwich mit der gebutterten Seite nach unten in eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze legen. Die Oberseite des Sandwiches mit dem restlichen Esslöffel Butter bestreichen. Das Sandwich von beiden Seiten 3–4 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist. Halbieren und servieren.
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