Cashew-, Pekannuss- und Chipotle-Brezel-Snack
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 540 g.
Komplexität: leicht
Portionen: 540 g.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 315, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 318 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 315, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 318 mg, Zucker 3 G.
Diese Mischung aus Cashewnüssen, Pekannüssen und knusprigen Mini-Brezeln vereint ein würzig-rauchiges Aroma mit Chipotle-Chilis, Koriander, Knoblauch und Kreuzkümmel. Verquirltes Eiweiß sorgt dafür, dass die Zutaten die Gewürze gut aufnehmen. Backen Sie die Snacks im Ofen, damit Eiweiß und Gewürze fest werden, und servieren Sie sie als Appetithäppchen auf einer Party oder als Snack für unterwegs.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Zucker
- 2-3 TL gemahlener Chipotle-Pfeffer
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel abgeriebene Limettenschale
- 1/4 TL Knoblauchgranulat
- Pflanzenöl zum Einfetten
- 1 Eiweiß
- 2 Tassen rohe, ungesalzene Cashewnüsse
- 2 Tassen rohe, ungesalzene Pekannüsse
- 1,5 Tassen Mini-Brezeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cashewnüsse, Pekannüsse, Eier, Limettenschale, Chipotle Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauchgranulat, Brezel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 1 1/2 Teelöffel Salz, Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, Limettenschale und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen; beiseite stellen.
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech leicht mit Pflanzenöl einfetten. Die Eiweiße in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Cashewnüsse, Pekannüsse und Mini-Brezeln unterrühren. Mit der vorbereiteten Gewürzmischung bestreuen und gut vermengen.
- Die Nussmischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten goldbraun backen; auf dem Backblech abkühlen lassen.
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