Hausgemachte Cashewmilch
Stimmen: 14
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 70, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 70, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Viele Rohkostrezepte verwenden Cashewmilch oder andere Nussmilchsorten wie Mandelmilch. Rohe Cashewmilch schmeckt pur hervorragend und eignet sich als veganer Milchersatz für Frühstücksflocken. Sie können auch etwas Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Wenn Sie Cashewmilch als Milchersatz ausprobieren möchten, haben wir ein Rezept, das für Veganer und Rohköstler geeignet ist. Die fertige Milch kann bei Bedarf auch abgeseiht werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse
- 2 Tassen Wasser (plus extra zum Einweichen)
- Als natürliches Süßungsmittel: etwas Agavendicksaft (oder ein anderes unverarbeitetes Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Honig)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cashewnüsse, Agavennektar, Ahornsirup, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Rohe Nüsse mit Wasser bedecken und mindestens 1 Stunde einweichen lassen (je länger, desto besser). Anschließend abgießen und abspülen.
- Die Cashewnüsse mit 2 Tassen Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und etwa 1 Minute lang pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Belieben ein natürliches Süßungsmittel, z. B. Agavendicksaft, hinzufügen.
- Die Konsistenz der Milch lässt sich durch die Verwendung von mehr oder weniger Wasser nach Belieben anpassen. Im Allgemeinen sollte das Verhältnis von Cashewnüssen zu Wasser jedoch 1:4 betragen.
Ausfahrt: 2 EL
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