Kirsch-Crumble mit Haferflocken für zwei Personen

Stimmen: 2

Diese süßen und herzhaften Kuchen sind der perfekte Genuss für zwei Verliebte. Die Füllungen lassen sich leicht variieren: Probieren Sie doch mal Ihre Lieblingsmarmeladen und Trockenfrüchte für eine besonders ansprechende Dessertpräsentation. Genießen Sie den Kirsch-Crumble mit einer Kugel Eis.

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Hausgemachter Kirschkuchen mit Haferflockenboden und Mandelstreuseln.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 EL Kirschmarmelade
2 EL getrocknete Kirschen, gehackt
3 EL (45 g) geschmolzene Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
1/4 Tasse Premium-Mehl
1/4 Tasse Haferflocken
2 EL brauner Zucker
2 Teelöffel Puderzucker
Eine Prise Natron und feines Salz
1 EL gehackte Mandeln
SpezialausrüstungMini-Muffinform

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Legen Sie ein kleines Backblech auf einen Rost im unteren Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 180 °C vor.

Schneiden Sie ein Stück Backpapier so zu, dass es in eine Mini-Backform passt. Fetten Sie den Boden und die Seiten des Backpapiers (einschließlich der Öffnung) großzügig mit Butter ein.

Marmelade und getrocknete Kirschen in einer kleinen Schüssel vermengen.
Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Puderzucker, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Geschmolzene Butter einfließen lassen und mit einer Gabel verrühren, bis die Mehlmischung feucht ist und Klümpchen bildet. Eine halbe Tasse der Mehlmischung in die vorbereitete Form geben und am Boden andrücken.

Verteile die Kirschmischung darauf. Gib die Mandeln zur restlichen Mehlmischung. Streue die Mandelmehlmischung über die Kirschmischung und drücke sie leicht an.
Backen Sie den Kuchen auf dem Backblech, bis die Kirschmischung blubbert und die Oberfläche schön gebräunt ist, etwa 24 bis 26 Minuten.
Lassen Sie die Streusel auf einem Kuchengitter etwas abkühlen und lösen Sie den Kuchen dann mithilfe von Backpapier aus der Form. Ziehen Sie das Backpapier vorsichtig ab und lassen Sie den Kuchen auf dem Gitter vollständig auskühlen.
Den Kuchen der Länge nach diagonal halbieren und den Kirsch-Crumble mit Eis servieren.

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