Nussmischung mit Chips und Chipotle-Paprika
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 290, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 123 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 290, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 123 mg, Zucker 3 G.
Diese Chipotle-Limetten-Snackmischung enthält Kartoffelchips mit Erdnüssen, Mandeln, Pekannüssen und Cashewnüssen. Sie eignet sich als Appetithäppchen zu Getränken auf einer Party oder als Snack für unterwegs.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Chipotle-Gewürzmischung
- 1 EL Zucker
- 2-3 TL gemahlener Chipotle-Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel fein abgeriebene Limettenschale
- 1/4 TL Knoblauchgranulat
Nüsse
- Pflanzenöl oder Rapsöl zum Einfetten der Pfanne
- Protein aus 1 großem Ei
- 1 Tasse ungesalzene rohe Mandeln
- 1 Tasse ungesalzene rohe Cashewnüsse
- 1 Tasse ungesalzene rohe Erdnüsse
- 1 Tasse ungesalzene rohe Pekannüsse
- 1 Tasse Kartoffelchips
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandel, Erdnuss, Cashewnüsse, Pekannüsse, Eier, Chipotle Pfeffer, Limettenschale, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauchgranulat
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zucker, Chipotle-Pulver, Koriander, Kreuzkümmel, Limettenschale, Knoblauchgranulat und 1 1/2 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Rand leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Nüsse:
Das Eiweiß in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen. Nüsse und Kartoffelchips hinzufügen und gut vermengen. Die Gewürzmischung dazugeben und erneut gut vermengen. - Die Nussmischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten goldbraun backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen und anschließend in eine große Schüssel geben.
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