Makkaroni mit Käse aus der Mikrowelle
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 506, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 1 G., Cholesterin 77 mg, Natrium 692 mg, Zucker 8 G.
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 506, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 1 G., Cholesterin 77 mg, Natrium 692 mg, Zucker 8 G.
Mac 'n' Cheese lässt sich komplett in der Mikrowelle zubereiten, sodass die Makkaroni und die Käsesauce nicht separat gekocht werden müssen. Es ist so praktisch wie das Aufwärmen eines Fertiggerichts, schmeckt aber wie selbstgemacht. Und das alles in nur 15 Minuten! Die Mischung aus vier Käsesorten – Schmelzkäse, Pepper Jack, Parmesan und Frischkäse – verleiht der Sauce einen reichhaltigen und komplexen Geschmack, während die Konsistenz herrlich samtig und bissfest ist – genau das, was jeder an Mac 'n' Cheese liebt. Das Rezept eignet sich sowohl für 1100-Watt- als auch für 700-Watt-Mikrowellen. Empfehlungen für beide Geräte sind im Rezept enthalten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen Nudeln
- 2 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse geriebener gelber amerikanischer Käse (ca. 110 g)
- 1 Tasse geriebener Pepper Jack oder Monterey Jack Käse (ca. 110 g)
- 1/4 EL geriebener Parmesan
- 60 g Frischkäse
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mikrowellengeeigneten Schüssel (ca. 4 Liter Fassungsvermögen) Nudeln, 240 ml Milch und 1/4 TL Salz vermengen. Die Schüssel sollte groß genug sein, damit die Milch nicht überkocht. Die Schüssel fest mit Frischhaltefolie abdecken und mit der Messerspitze einen kleinen Schlitz in die Mitte stechen, damit der Dampf entweichen kann. Bei 1100 Watt (100 %) oder 700 Watt (100 %) 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Die Folie entfernen (Vorsicht, heißer Dampf!) und umrühren. Wieder abdecken und erneut in der Mikrowelle erhitzen. Bei höchster Stufe weitergaren, bis die Nudeln bissfest sind (1,5 Minuten bei 1100 Watt oder 3,5 Minuten bei 700 Watt).
- Die restliche 240 ml Milch, den amerikanischen Käse, Pepper Jack, Parmesan, Frischkäse und Senf hinzufügen. Gründlich vermischen, fest abdecken und in der Mikrowelle bei höchster Stufe erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist (ca. 4 Minuten bei 1100 W und 4,5 Minuten bei 700 W). Umrühren. Sollten noch Käsestückchen vorhanden sein, mit Frischhaltefolie abgedeckt in 30-Sekunden-Intervallen erneut in der Mikrowelle erhitzen. Die Sauce dickt beim Abkühlen weiter ein. Nach Belieben auf einer Servierplatte anrichten.
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