Einfacher amerikanischer Sieben-Schichten-Dip
Stimmen: 1
Zeit: 23 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 290, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 290, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ein amerikanischer Appetizer – ein siebenlagiger Dip aus roten Bohnen, Avocado, Cheddar-Käse, Römersalat und Tomaten. Anders als im Originalrezept werden hier fettarme Joghurts und Käse verwendet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 800 g rote Bohnen aus der Dose (2 Dosen), abgetropft und abgespült
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
- 2 TL Chilipaste oder jede scharfe Soße
- 1 Tasse geriebener kalorienarmer Cheddar-Käse
- 1 Tasse geriebener, reifer Cheddar-Käse
- 2 reife Avocado
- 2 Teelöffel Salz
- 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
- 5 Frühlingszwiebeln, die weißen und grünen Teile in Ringe geschnitten.
- 3/4 Tasse frischer Koriander
- 1 Jalapeño-Chili, in Ringe geschnitten (kann durch eine mild-scharfe grüne Paprika ersetzt werden)
- 1,5 Tassen fettarmer griechischer Joghurt
- 2 EL fein gehackt Römersalat
- 3 mittelgroße Tomaten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Bohnen vor: In einer flachen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze Knoblauch, rote Bohnen und Chilipaste etwa 3 Minuten anbraten, bis sich die Aromen verbunden haben.
Die Bohnen mit einem Pürierstab oder einer Gabel zerdrücken. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, 2 Esslöffel kochendes Wasser hinzufügen und glatt rühren.
Die Bohnen in eine 2-Liter-Salatschüssel aus Glas geben. Mit Cheddar-Käse bestreuen. - Avocado zubereiten: Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben, in eine Schüssel geben und mit einem Teelöffel Salz und Zitronensaft vermengen; alles zu einer glatten Masse zerdrücken.
Verteile die entstandene Mischung über dem Käse. - Bereiten Sie das Dressing zu: Eine kleine Handvoll Frühlingszwiebeln, Koriander und Jalapeño-Pfefferringe zum Garnieren beiseitelegen.
Die restlichen Frühlingszwiebeln, den Koriander und die Jalapeño mit dem griechischen Joghurt in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen; über die Avocadomischung streuen.
Streuen Sie eine kleine Menge Römersalat darüber. - Die Tomaten würfeln, mit dem restlichen Teelöffel Salz würzen und mit dem restlichen Römersalat bestreuen, den ich dann auf das Dressing gebe.
- Die restlichen Frühlingszwiebeln, Koriander und Jalapeño-Paprika darüberstreuen.
Servieren Sie den Sieben-Schichten-Dip mit Knäckebrot.
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