Amerikanischer Nudelsalat
Stimmen: 44
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 286, Gesamtfett 16,5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 1 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 292 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 286, Gesamtfett 16,5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 1 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 292 mg, Zucker 3 G.
Dieses schnelle Rezept ist überraschend gesund; das Geheimnis liegt darin, dass es nur sehr wenig Mayonnaise und saure Sahne verwendet, während Essig, Senfpulver und frisches Gemüse diesem warmen Nudelsalat einen reichhaltigen Geschmack verleihen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen trockene Nudeln, gekocht und unter kaltem Wasser abgespült
- 1/3 Tasse fein gehackter Sellerie
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel, 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- 0,5 Tasse gewürfelte Tomaten am Strauch (optional)
- 0,5 Tassen Mayonnaise
- 3/4 TL Senfpulver
- 1,5 TL Zucker
- 1,5 EL Apfelessig
- 3 EL saure Sahne
- 0,5 TL grobes Salz, plus etwas mehr nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta, Sellerie, rote Zwiebel, Petersilie, Kirschtomaten, Mayonnaise, Senf, Apfelessig, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Nudeln, Sellerie, Zwiebel, Petersilie und, falls gewünscht, Tomaten vermengen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Zucker, Essig, saure Sahne und Salz verrühren. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren. Der Salat ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
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