Amerikanischer Blaubeerkuchen
Stimmen: 21
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ree Drummond bereitet diesen Sechs-Zutaten-Kuchen in umgekehrter Reihenfolge zu. Der Boden besteht aus einer Schicht Teig, die mit frischen Blaubeeren belegt wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 55 g geschmolzene Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 1 1/4 Tassen Zucker, plus 2 EL
- 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen frische (oder gefrorene) Blaubeeren
- Schlagsahne und/oder Eiscreme zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blaubeere, Creme, Eiscreme, Milch, Premium-Mehl
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine 3-Liter-Auflaufform mit Butter einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse Zucker mit Mehl und Milch verrühren. Die geschmolzene Butter unterrühren. - Waschen und trocknen Sie die Blaubeeren. Gießen Sie den Teig in die Backform. Verteilen Sie die Blaubeeren gleichmäßig auf dem Teig. Bestreuen Sie die Beeren mit 1/4 Tasse Zucker.
Backen Sie den Kuchen etwa 1 Stunde lang, bis er goldbraun ist und der Beerensaft zu blubbern beginnt. Bestreuen Sie den Kuchen 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit den restlichen 2 Esslöffeln Zucker.
Mit Schlagsahne oder Eiscreme servieren…oder mit beidem!
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