Kürbislikör
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Zeit: 30 Min.
Kürbislikör – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. roher Kürbisgeschält und in kleine Stücke geschnitten
- 3 EL Wodka
- 1 Zimtstange
- 2 ganze Vanilleschoten
- 3 große Stücke kandierter Ingwer, in lange Stücke geschnitten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Den Kürbis auf eine Silikonmatte auf einem Backblech legen und etwa 20 Minuten backen, bis er weich ist. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen, damit er abkühlt. - Gießen Sie den Wodka in ein großes Glasgefäß. Geben Sie Kürbis, Zimtstange, Vanille und Ingwer hinzu. Lassen Sie die Mischung eine Woche lang bei Zimmertemperatur ziehen und schütteln Sie sie alle paar Tage vorsichtig. Gießen Sie den aromatisierten Wodka durch ein feines Sieb zurück in die Wodkaflasche. Verschließen Sie die Flasche und stellen Sie sie vor dem Servieren kalt.
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