Gewürzte geröstete Kichererbsen und Spinat

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Zubereitung - Geröstete, gewürzte Kichererbsen und Spinat

Foto des Gerichts: Antonis Achilleos

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 287, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 8 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1344 mg, Zucker 5 G.

Gebackene Kichererbsen und Spinat mit Gewürzen – ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 Dosen Kichererbsen, abgetropft, abgespült und trocken getupft
3,5 EL Olivenöl, plus etwas mehr zum Einfetten
1,5 TL Paprikapulver
1/2 Teelöffel Chipotle-Chilipulver
1 Zitrone
4 Tassen Babyspinat
1 Teelöffel Salz

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Kichererbsen mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 1/2 Teelöffeln Chiliflocken, 1/2 Teelöffel Chipotle-Pulver und 1 Teelöffel Salz vermengen.

Die Kichererbsen in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20–25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Junger Spinat, 1,5 EL Olivenöl und Salz nach Geschmack zu den Kichererbsen geben.

Die gebackenen Kichererbsen auf Tellern anrichten und mit Zitronenspalten garnieren.

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