Champagnercocktail mit Mango und Gewürzen
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Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines Champagner-Cocktails mit Mango und Gewürzen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g Mangonektar
- 2 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 2 ganze Nelken
- 12 schwarze Pfefferkörner
- 1/2 TL rote Chiliflocken
- 1 Flasche Champagner oder Sekt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mangonektar in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und alle Gewürze hinzufügen. Die Mischung abkühlen lassen, dann abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Jeweils 2 Esslöffel der gewürzten Mangomischung in Sektgläser geben und mit gekühltem Champagner auffüllen.
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