Gebackene Sellerieknolle mit Karotten
Stimmen: 80
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 317, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 480 mg, Zucker 14 G.
Kalorien 317, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 480 mg, Zucker 14 G.
Vervollständigen Sie Ihr Festtagsmenü mit einer einfachen Beilage mit Paprikageschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1300 g. Selleriewurzelnschälen und in kleine Würfel schneiden
- 1300 g Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel gehackter frischer Thymian
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 6 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver
- Grobes Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotte, Selleriewurzel, Thymian, Paprika, Chili-Pfeffer, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Stellen Sie ein Backblech mit hohem Rand auf den Boden des Ofens und heizen Sie ihn auf 220 °C vor.
- In einer Schüssel die Sellerieknolle mit einem Esslöffel Thymian, vier Esslöffeln Olivenöl, einem halben Teelöffel Paprikapulver (scharf) und Salz nach Geschmack vermengen. Die Sellerieknolle auf ein separates, mit doppelter Alufolie ausgelegtes Backblech legen, die Enden der Folie zusammendrücken und fest verschließen.
Das Backblech in den Ofen schieben und die Sellerieknolle etwa 25 Minuten lang halbgar rösten. - In der Zwischenzeit die Karotten in einer Schüssel mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Esslöffel Thymian, 1/2 Teelöffel des restlichen Paprikapulvers und Salz vermengen. Die Karotten gleichmäßig auf einem vorgeheizten Backblech verteilen, in den Ofen schieben und etwa 35 Minuten backen, bis sie weich sind.
- Nach 25 Minuten die in Folie eingewickelte Sellerieknolle herausnehmen, öffnen und zu den Karotten geben. Sellerieknolle, Karotten und Petersilie weitere 15 Minuten backen.
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