Selleriepüree und Birnen
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Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Sellerie-Birnen-Püree – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg 350 g Selleriewurzel
- 2 große, süße, gelbe Birnen
- 3 Tassen Milch
- Eine Knoblauchzehe
- 3 EL (45 g) Butter
- 1/4 Tasse Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Selleriewurzel, Birnen, Knoblauch, Milch, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Sauber 1 kg. 350 gr. Selleriewurzelund grob hacken. 2 große süße Birnen Gelb färben und die Kerne entfernen. 3 Tassen Milch in einen Topf mit dickem Boden gießen.
Sellerieknolle, Birnen und eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen, gegebenenfalls etwas Wasser dazugeben, sodass das Gemüse bedeckt ist, und ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Das Gemüse abgießen und in einen Mixer geben, die Flüssigkeit dabei auffangen. Alles glatt pürieren und die aufgefangene Kochflüssigkeit hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - 3 Esslöffel (45 g) Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze bräunen. ¼ Tasse Petersilie hinzufügen und 2 Minuten anbraten. Vor dem Servieren das Selleriepüree in der Mikrowelle erwärmen und jede Portion mit der gebräunten Butter und der Petersilie beträufeln.
Du kannst das Gleiche tun Sellerieknolle im Ofen backenDie
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