Braune Soße
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 111, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 15 G., Faser 0 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 1058 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 111, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 15 G., Faser 0 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 1058 mg, Zucker 2 G.
Diese Sauce ist so einfach, dass sie beim Zubereiten von Aufläufen und Pasteten unverzichtbar wird. Sie wird mit Rinderbrühe zubereitet, ist aromatisch und köstlich und passt hervorragend zu Kartoffelpüree, Schweinekoteletts und jedem Braten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Bouillonwürfel
- 1 EL Schlagsahne
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Rinderbrühe, Maisstärke, Zwiebelpulver, Sojasauce und Brühwürfel vermischen.
- Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln bringen und etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt. Vom Herd nehmen und einen Esslöffel Sahne unterrühren.
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