Pfannkuchen im Multikocher-Reiskocher
Stimmen: 3
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 222, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 1 G., Cholesterin 62 mg, Natrium 227 mg, Zucker 13 G.
Kalorien 222, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 1 G., Cholesterin 62 mg, Natrium 227 mg, Zucker 13 G.
Reis ist nicht das Einzige, was man im Reiskocher oder Schongarer zubereiten kann. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen mühelos ein großer, dicker Pfannkuchen, der an die Konsistenz eines fluffigen japanischen Soufflés erinnert. Da Reiskocher je nach Gerät unterschiedlich garen, behalten Sie die Garzeit im Auge und achten Sie darauf, dass Ihr Reiskocher nicht vorzeitig in den Warmhaltemodus schaltet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen Premium-Mehl
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 EL Backpulver
- 0,5 TL grobes Salz
- 2 große Eier bei Zimmertemperatur
- 1 1/4 Tassen Milch bei Zimmertemperatur
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt, plus etwas mehr zum Servieren
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- Ahornsirup zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Milch, Ahornsirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Besprühen Sie den Topf eines Reiskochers leicht mit Kochspray.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Eimasse unter die Mehlmischung heben und zu einem Teig verkneten (ein paar Klümpchen sind in Ordnung).
- Den Teig in den vorbereiteten Reiskocher geben und den Deckel fest verschließen. Den Reiskocher auf ein Standardprogramm für weißen Reis einstellen und den Pfannkuchen 35–50 Minuten garen, bis er an der Unterseite goldbraun ist, die Oberseite fest und beim Berühren elastisch ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt (siehe Hinweis).
- Den Pfannkuchen auf einen Teller stürzen. In Stücke schneiden und mit Butter und Ahornsirup servieren.
Notiz
Die Garzeiten können je nach Reiskochermodell variieren. Einige Reiskocher schalten automatisch in den Warmhaltemodus, sobald keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Überprüfen Sie dies daher regelmäßig und schalten Sie gegebenenfalls in den Kochmodus.
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