Knusprige Kartoffelstreifen mit Knoblauch
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 357, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 708 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 357, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 708 mg, Zucker 4 G.
Diese im Ofen gebackenen Kartoffelstreifen sind knusprig und lecker wie Chips, aber ohne das zusätzliche Öl. Die Kombination aus frischem Knoblauch und Paprika verleiht ihnen ein köstliches, würziges Aroma. Servieren Sie sie als Snack mit Ketchup zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 große Kartoffeln
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- 2 TL Paprikapulver
- Ketchup zum Servieren
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Legen Sie zwei Backbleche zum Vorheizen in den Ofen, damit die Kartoffeln nicht ankleben.
- Die Kartoffeln gründlich waschen. Mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline längs in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. In eine große Schüssel oder einen Topf mit Wasser geben und abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen. Die Kartoffeln dazugeben und gut durchmischen. Die heißen Backbleche aus dem Ofen nehmen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen. Leicht mit Paprikapulver bestreuen, die Bleche zurück in den Ofen schieben und 20–25 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden. Die Kartoffeln mit einem Pfannenwender vom Backblech nehmen, mit Salz abschmecken und mit Ketchup servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
