Maissuppe mit Schinken
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 677, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 79 G., Faser 10 G., Cholesterin 117 mg, Natrium 1297 mg, Zucker G.
Kalorien 677, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 79 G., Faser 10 G., Cholesterin 117 mg, Natrium 1297 mg, Zucker G.
Maissuppe mit Schinken - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Maiskolben, geschält und geputzt, Stielansatz abgeschnitten
- 5 EL (75 g) Butter
- 4 Zweige Thymian
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- Salz
- 250 g Schinken, in Würfel geschnitten
- 2 große Kartoffeln, geschält und in große Würfel geschnitten
- 6 Frühlingszwiebeln, in kleine Ringe geschnitten
- 2/3 Tasse Schlagsahne
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schinken, Mais, Kartoffel, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Creme, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Maiskörner von den Kolben zupfen und eine halbe Tasse zum Anbraten mit dem Fleisch beiseite stellen. 4 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen, Thymian, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und die Maiskörner hinzufügen, mit 1 Teelöffel Salz würzen und 4 Minuten bei starker Hitze anbraten. Kartoffeln, Maiskolben und 5 Tassen kochendes Wasser dazugeben. Zugedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen den restlichen Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen, 1/2 Tasse Maiskörner und den Schinken hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 6 Minuten braten. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und eine weitere Minute braten.
- Den Mais aus der Suppe nehmen. Die Sahne hinzufügen und etwa 1 Minute erhitzen. Die Suppe in Schüsseln füllen und mit dem gebratenen Schinken und dem Mais garnieren.
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