Salat mit geräuchertem Hähnchen
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 370, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 12 G., Cholesterin 42 mg, Natrium 1514 mg, Zucker - G.
Kalorien 370, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 12 G., Cholesterin 42 mg, Natrium 1514 mg, Zucker - G.
Dieser Salat vereint auf harmonische Weise die Vorzüge von Gemüse mit dem unvergleichlichen Geschmack von geräuchertem Hähnchen und einem köstlichen Blauschimmelkäse-Dressing. Er enthält frischen Spinat, gekochte Rote Bete, Kirschtomaten, Gurken und zarte Palmherzen. Die Süße der Roten Bete und der Tomaten harmoniert perfekt mit der Säure des Dressings, während geröstete Walnüsse für einen knackigen Kontrast sorgen. Servieren Sie den Salat sofort, bevor die anderen Zutaten den Saft der Roten Bete aufsaugen. Er ist eine sehr sättigende Mahlzeit und wird auf einem Vollkornbrötchen serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 0,5 Tassen griechischer Naturjoghurt
- 1/4 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt
- 170 g Spinat
- 2 Tassen halbierte Kirschtomaten
- 1 Dose (400 g) Palmherzen aus der Dose, trocken getupft und längs halbiert
- 3 Gurken, grob gehackt
- 2 Packungen à 220 g gekochte Rote Bete, in 4 Stücke geschnitten
- 1 geräucherte Hähnchenbrust (220 g), in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Vollkornbrötchen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Walnüsse, Joghurt, Blauschimmelkäse, Schalotten, Spinat, Kirschtomaten, Palmherz, Gurken, Rübe, geräuchertes Hähnchen, Vollkornbrötchen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Walnüsse auf einem Backblech verteilen und 10-12 Minuten rösten; etwas abkühlen lassen und dann hacken.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Dressing zu:
In einer großen Schüssel Joghurt, Blauschimmelkäse, Schalotten und 1 Esslöffel Wasser vermengen; falls das Dressing zu dickflüssig ist, bis zu 1 Esslöffel Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.- Spinat, Tomaten, Palmherzen, Gurken und Rote Bete mit dem Dressing in eine Schüssel geben und vermengen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und erneut vermengen. Auf Tellern anrichten und mit Walnüssen bestreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Brötchen servieren.
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