• Hummer
• Betankung
• Salat

Knusprig frittierte Tostones werden mit einem saftigen Hummersalat und Palmherzen serviert. Ein Dressing aus Mangopüree, Kokosmilch und scharfen Scotch-Bonnet-Chilis verleiht dem Salat eine tropische Note. Eine hervorragende karibische Vorspeise. mehr lesen

Ceviche wird typischerweise mit rohem Fisch zubereitet und gilt als fester Bestandteil der peruanischen Küche. Falls Sie keinen frischen Fisch bekommen, probieren Sie diese Variante mit gekochten Garnelen. Schneiden Sie diese in Stücke und mischen Sie sie mit gebratenem Mais, Palmkernen und … mehr lesen

Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation von Kartoffelsalat. Eine Vinaigrette mit Dijon-Senf macht ihn leichter, angenehm säuerlich und erfrischend. Dieser farbenfrohe Salat wird aus einer Mischung aus violetten, gelben und roten Kartoffeln zubereitet, zusammen mit... mehr lesen

Genießen Sie die leuchtenden Farben, die kontrastierenden Texturen und das aromatische Bouquet dieses einfach zuzubereitenden Salats, der sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Festtagsbraten eignet. Frisches Gemüse harmoniert wunderbar mit Gemüse aus der Dose, und die säuerliche... mehr lesen

Zarte und gesunde Palmherzen werden oft als Vitamin- und Kalziumquelle in Salaten verwendet, doch in diesem Rezept sind sie die Hauptzutat eines köstlichen Auflaufs. Backen Sie sie anstelle von Nudeln in einer reichhaltigen, selbstgemachten Tomatensoße. mehr lesen

Perfekt gegrillter Lachs mit einer pikanten, zitronigen Mojo-Sauce nach kubanischer Art ist einfach unwiderstehlich. Anstelle des traditionellen Orangensafts wird für diese Marinade Zitrone verwendet. Servieren Sie den Fisch mit einem leichten... mehr lesen

Dieser herzhafte Quinoa-Salat enthält neben saftigen Kirschtomaten auch zarte, in Scheiben geschnittene Palmherzen und viele frische Kräuter. Eine tolle Sommeroption für einen gesunden Snack oder als Beilage zu Fleischgerichten. mehr lesen

Zarte Palmherzen bilden eine köstliche Basis für einen leckeren und dennoch einfach zuzubereitenden Salat. Einfach mit frischem Rucola, gehacktem Sellerie und roten Zwiebeln vermengen, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Um das Zwiebelaroma zu intensivieren… mehr lesen

Dieser Salat vereint auf harmonische Weise die Vorzüge von Gemüse mit dem unvergleichlichen Geschmack von geräuchertem Hähnchen und einem köstlichen Blauschimmelkäse-Dressing. Er enthält frischen Spinat, gekochte Rote Bete, Kirschtomaten, Gurken und zarte Palmherzen. mehr lesen

Jede Portion wird mit einem Forellenkarkassen zubereitet, die geöffnet, ausgenommen und von Kopf, Flossen und Gräten befreit wird. Der Fisch wird mit Zitronensaft beträufelt, unbedeckt im Ofen gebacken und mit einem saftigen Salat aus Rucola, Radieschen, Sellerie und eingelegtem Gemüse serviert. mehr lesen