Hausgemachte Tacos gefüllt mit Eiscreme und Schokoladensoße
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Verwandeln Sie mexikanische Tacos in ein köstliches Dessert mit einem süßen Teig. Backen Sie einfach süße, knusprige Taco-Taschen. Diese werden wie dünne Pfannkuchen aus geschlagenem Eiweiß gebacken und härten beim Abkühlen schnell aus. Anschließend werden sie am breiten Stiel eines Holzlöffels aufgehängt, damit sie die gewünschte Form annehmen. Tauchen Sie die ausgehärteten Taschen dann in geschmolzene Schokolade, füllen Sie sie wie Schälchen mit Eiscreme und bestreuen Sie sie mit Nüssen. Dieses Dessert macht Kindern Spaß und ist eine tolle Möglichkeit, es zuzubereiten. Servieren Sie die Tacos mit Eiscreme oder genießen Sie sie pur, indem Sie sie in Schokolade tauchen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eiweiß von 4 großen Eiern
- 3/4 Tasse feinster Zucker
- 1 Tasse Premium-Mehl
- Eine Prise Salz
- 4 EL (60 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 220 g halbbittere Schokoladengranulat
- 2 Tassen gesalzenes Karamelleis, weichgekocht
- 1/2 Tasse geröstete, gehackte Pekannüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Pekannüsse, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Eiscreme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß und Zucker 3–5 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Salz, geschmolzene Butter, Sahne und Vanilleextrakt mit einem Teigschaber unterheben.
- Den langen Stiel eines Holzlöffels auf ein Glas oder eine Schüssel legen; damit formt man die Taco-Taschen. Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und mit Kochspray einsprühen. Jeweils 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und mit einem kleinen Pfannenwender zu einem 10–12 cm großen Pfannkuchen verstreichen. Auf einer Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
- Wenden und von der anderen Seite etwa 1 Minute goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und sofort über den Stiel eines Holzlöffels hängen. Weitere ca. 5 Minuten fest werden lassen. Vorgang wiederholen, bis 8–10 Taco-Taschen entstanden sind. Die Pfanne auswischen und bei Bedarf etwas Kochspray nachsprühen.
- Die Schokoladenstückchen in eine Schüssel geben, die über einem Topf mit siedendem Wasser steht, und unter Rühren vollständig schmelzen lassen. Die Ränder einer Taco-Tasche in die geschmolzene Schokolade tauchen und zurück auf einen Holzlöffel legen; etwa 5 Minuten fest werden lassen. Falls die Taco-Taschen im Voraus zubereitet werden, bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Taco-Taschen mit Eiscreme füllen und mit gehackten Pekannüssen bestreuen.
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