Hausgemachte Käsechips
Stimmen: 13
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 10 Chips
Komplexität: leicht
Menge: 10 Chips
Duftende, knusprige Parmesanchips verwandeln jedes Gericht in einen raffinierten Genuss, wie im Restaurant. Verwenden Sie sie zum Garnieren von Suppen, Salaten und Hauptgerichten oder servieren Sie sie einfach als Vorspeise zu Wein. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich hochwertigen, frisch geriebenen Parmesan und eine Silikonmatte (oder ein Silikon-Backblech). Der Käse backt im Ofen zu kleinen Häufchen und wird dabei zu dünnen, spitzenartigen Chips. Nach dem Abkühlen sind sie herrlich knusprig. Dippen Sie sie in Saucen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 EL geriebener Parmesan
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Parmesankäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Einen gehäuften Esslöffel geriebenen Parmesan auf eine Silikonmatte oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht andrücken. Eine Silikonbackmatte wird dringend empfohlen. Mit dem restlichen Käse wiederholen und die Häufchen etwa 1 cm voneinander entfernt verteilen.
- 3–5 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
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