Ganache mit Paprika
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Nährwert pro Portion:
Kalorien 273, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 2 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 17 mg, Zucker 19 G.
Kalorien 273, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 2 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 17 mg, Zucker 19 G.
Verleihen Sie Ihrer Ganache eine ganz besondere Note, indem Sie sie mit einem Hauch Paprika verfeinern. Sie harmoniert wunderbar mit Schokolade und hebt sie auf ein völlig neues Niveau. Servieren Sie diese würzige Ganache als warme Sauce zu Eiscreme oder Biskuitkuchen oder verwenden Sie sie für besondere Torten und selbstgemachte Pralinen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 Teelöffel ungarisches Paprikapulver
- 2 Tassen Schlagsahne
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Creme, halbsüße Schokolade, Schokoladensoße, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schokolade und Paprika in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Die Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen, kurz bevor sie kocht. Die Sahne in die Schüssel mit der Schokolade gießen und einige Minuten stehen lassen, bis die Schokolade größtenteils geschmolzen ist.
- Rühren, bis die Masse glatt ist. Servieren.
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