Kansas City BBQ-Sauce
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: Ungefähr 1 Liter.
Komplexität: leicht
Menge: Ungefähr 1 Liter.
Kansas City BBQ-Sauce – Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL Tomatensoße
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse Ketchup
- 3 EL dunkler brauner Zucker
- 3 EL Melasse
- 3 EL. Worcestershire-Sauce
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Grobes Salz
- 2 TL Flüssigrauch (Flüssigrauch-Aroma)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Ketchup, Apfelessig, brauner Zucker, Sirup, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Senf, Knoblauchpulver, Flüssigrauch, Barbecue-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 6–7 Minuten goldbraun anbraten. Tomatensoße, 250 ml Wasser, Essig, Ketchup, braunen Zucker, Melasse, Worcestershiresauce, Tomatenmark, Senf, Knoblauchpulver und 1 TL Salz hinzufügen.
- Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Das Flüssigrauchpulver einrühren und die Sauce durch ein Sieb passieren.
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