Cajun Rotelle Pasta mit Käse
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 794, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 36 G., Kohlenhydrate 76 G., Faser 4 G., Cholesterin 102 mg, Natrium 920 mg, Zucker - G.
Kalorien 794, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 36 G., Kohlenhydrate 76 G., Faser 4 G., Cholesterin 102 mg, Natrium 920 mg, Zucker - G.
Cajun Rotelle Pasta mit Käse - Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g Rotelle-Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 180 g. Andouille-Würstchenin Würfel geschnitten
- 2 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 süße Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel Cajun-Gewürz
- 2 Esslöffel Weizenmehl
- 2 Tassen Milch
- 230 g reifer Käse Cheddarin kleine Würfel geschnitten
- Grobes Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rotelle-Nudeln, Andouille-Wurst, Frühlingszwiebeln, Paprika, Cajun-Gewürzmischung, Mehl, Milch, Cheddar-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Rotelle-Nudeln hinzufügen und eine Minute kürzer kochen als auf der Packung angegeben. 1 Tasse der Brühe für die Soße beiseite stellen, die restliche Flüssigkeit wegschütten.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Wurst hinzu und braten Sie sie unter Rühren etwa 2 Minuten an. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 3 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist. Cajun-GewürzmischungMehl hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten kochen lassen. Nach und nach die Milch dazugeben und unter Rühren weiterkochen, bis die Sauce eindickt und glatt ist, etwa 5 Minuten.
- Die Makkaroni, den Käse und die restliche Brühe in die Pfanne geben. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Minute köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
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