Nudelauflauf mit Hüttenkäse
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Nudelauflauf mit Hüttenkäse - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Frischkäse
- 1 Packung (340 g) Eiernudeln
- 450 g (0,5 l) Hüttenkäse
- 2 große Zwiebeln, gewürfelt (ergibt 2 Tassen)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse helle Rosinen
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 0,5 l Sauerrahm
- 6 Eier
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL (15 g) Butter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eiernudeln, Frischkäse, Hüttenkäse, Eier, Sauerrahm, Zwiebeln, Rosine
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Die Zwiebel in einer Pfanne in Butter goldbraun und karamellisiert anbraten. Den Frischkäse in eine große Schüssel geben und die heiße Zwiebel darüber gießen, bis sie schmilzt.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser bissfest garen. Abgießen und in eine Schüssel geben. Rosinen, Brühe, Hüttenkäse und saure Sahne hinzufügen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit einer Gabel verquirlen. Die Nudeln unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Mischung hineingeben. Die Butterstücke darauf verteilen. 35–40 Minuten backen.
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