Chicago-Style Pizza mit Spinat
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Chicago-Style Pizza mit Spinat – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pizzateig
- 450 ml Wasser
- 3,5 g Hefe
- 14 Gramm Salz
- 900 g. Brotmehl
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Maismehl
Füllung
- 1/2 Tasse gehackter Spinat
- 1/2 Tasse geschnittene Champignons
- 2 Tassen Dosen- oder hausgemachte Tomatensoße
- 2 EL grob geriebener Mozzarella
- 1/2 EL geriebener Pecorino Romano Käse
- 1/2 EL geriebener Parmesan
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomatensoße, Hefeteig, Brotmehl, Maismehl, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Pecorino Romano Käse, Pilze, Spinat
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Rührschüssel Wasser und Hefe verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Mehl, Olivenöl und Salz hinzufügen und mit dem Knethaken auf niedriger Stufe vermengen. Sobald sich der Teig zu einer Kugel formt, die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und 1–2 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Den Teig aus der Schüssel nehmen und in eine mit Olivenöl gefettete Schüssel geben.
Lassen Sie den Teig etwa 4 Stunden ruhen. Sobald der Teig geruht hat, legen Sie ihn auf eine ebene Fläche und bestreuen Sie ihn mit Maismehl. - Den Backofen auf 220 °C vorheizen. In einer tiefen Auflaufform oder einem tiefen Pizzablech den Teig von Hand formen und auf dem Boden der Form verteilen, dabei an den Rändern genügend Teig lassen, um einen 1,5 cm hohen Rand zu bilden.
- Zuerst eine Schicht Tomatensoße auf den Teigboden streichen. Mozzarella, Champignons, Pecorino Romano, Spinat und Parmesan darauf verteilen. Im Ofen 30–40 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun und knusprig ist. Direkt aus dem Ofen servieren.
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