Eulen-Cupcakes

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Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Diese Eulen-Cupcakes schauen dich an und sehen einfach umwerfend aus! Zur Dekoration benötigst du Schokoladenstreusel. Wenn du weiße Schneeeulen backen möchtest, verwende Vanille- statt Schokoladenglasur.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

12 mit Joghurt glasierte Malzbällchen, halbiert (für die Augen)
24 weiße, flache, runde Konfettistreusel (für die Augen)
2 Tassen Schokoladenbuttercreme
24 Mini-Schokoladenchips (für Schüler)
12 Karamellbonbons (für die Ohren)
34 Tassen Schokoladenstreusel (für Ohren und Federn)
12 kleine grüne Gummibärchen (für die Schnäbel)
12 Schokoladen-Cupcakes

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Augen:

Die Malzbällchen mit der Schnittfläche nach oben auf eine Arbeitsfläche legen. Jedes Bällchen mit weißen Streuseln bestreuen und diese mit Sahne fixieren. Auf jeden Streusel ein Mini-Schokoladenstückchen kleben. Beiseite stellen.
Ohren:

Die Karamellbonbons auspacken und mit den Fingern flachdrücken. Falls sie zu hart sind, 5–10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Jedes Karamellbonbon mit einer Schere in zwei kleine Dreiecke schneiden. Eine Seite jedes Dreiecks mit Zuckerguss bestreichen und mit Schokoladenstreuseln bestreuen. Beiseite stellen.

Schnäbel:

Stelle die gelben Fruchtgummis aufrecht auf den Tisch. Schneide jedes Fruchtgummi mit einer Schere genau zu drei Vierteln ein, um einen offenen Schnabel zu formen. Forme den Schnabel anschließend mit der Schere spitz zu.
Montage:

Bestreiche jeden Cupcake mit etwa 2 Esslöffeln Buttercreme. Gib Schokoladenstreusel in eine kleine Schüssel. Drücke die Streusel leicht auf jeden Cupcake, damit sie haften bleiben. Befestige Augen und Schnabel mit etwas Buttercreme. Drücke die Ohren an den Rand des Cupcakes. Dekoriere die restlichen Cupcakes auf die gleiche Weise.