18 köstliche Bananenbrot-Rezepte

Klassisches Bananenbrot

Dies ist ein Grundrezept, das man sich merken sollte.

Rezept: Bananenbrot

Bananenbrot mit Käsekuchen

Für eine besonders raffinierte Note (und eine einzigartige Kombination aus Aromen und Texturen) geben Sie die Käsekuchenfüllung vor dem Backen zum Teig.

Rezept: Bananenbrot mit Käsekuchenfüllung

Bananenbrot mit brauner Butter

Bräunen Sie die Butter, um dem Brot ein wunderbares, tiefes Aroma zu verleihen. Eine Glasur, ebenfalls aus brauner Butter zubereitet, ist der perfekte Abschluss.

Rezept: Bananenbrot mit brauner Butter

Bananenbrot mit Tahini

Tahini trägt dazu bei, eine saftige Konsistenz zu erhalten und verleiht einen nussigen Geschmack, der perfekt zu den Bananen passt.

Rezept: Bananenbrot mit Sesam und Zimt

Bananen-Erdbeer-Brot

Bananen und Erdbeeren harmonieren hervorragend in diesem süß-säuerlichen ungesäuerten Brot, während das Walnuss-Topping für eine knusprige Textur sorgt.

Rezept: Erdbeer-Bananenbrot

Glutenfreies Bananenbrot

Hier werden brauner Reis und Tapiokamehl anstelle von Weizenmehl verwendet, aber das Brot wird sehr saftig, und man kann kaum glauben, dass es glutenfrei ist.

Rezept: Glutenfreies Bananenbrot

Bananenbrot mit Erdnussbutter

Erdnussbutter ersetzt in diesem Schnellbrot Butter und Öl und dient gleichzeitig als Glasur – eine der leckersten überhaupt.

Rezept: Bananenbrot mit Erdnussbutter

Bananen-Schokoladenkuchen

Schokoladenwirbel im Teig erzeugen einen Marmoreffekt, während Bananenstücke für eine angenehme Textur sorgen.

Rezept: Schokoladenbrot mit Bananenstücken

Bananenbrot mit Nutella

Die Nüsse auf diesem Bananenbrot sind nicht das Einzige: Im Inneren verbirgt sich eine Schicht cremiger Schokoladen-Haselnuss-Creme.

Rezept: Bananenbrot mit Nutella

Bananenkuchen mit Schokolade und Avocado

Avocado ersetzt die üblicherweise in Bananenbrot verwendete Butter und macht diesen Kuchen dadurch besonders saftig. Schokolade harmoniert hervorragend mit dem Avocadogeschmack und sorgt für zusätzliche Süße.

Rezept: Schokoladen-Bananen-Avocado-Brot

Bananenbrot mit Trockenfrüchten

Überraschung! Dieses Brot ist zuckerfrei. Bananen, Rosinen und Datteln sorgen für natürliche Süße.

Rezept: Bananenbrot mit Trockenfrüchte-Süßstoff

Bananen-Lava-Kuchen mit Eiscreme

Eiscreme in Ziegelform ist die Geheimzutat dieses saftigen Kuchens. Sie ist im Bananenbrotteig versteckt und zergeht beim Backen im Ofen zu einer schmelzenden Füllung.

Rezept: Bananenkuchen mit flüssiger Füllung (Lavakuchen)

Bananenbrot-Napoleons

Vier Bananen verleihen diesem raffinierten Dessert eine leichte Textur und einen intensiven Geschmack. Eine Schicht aus säuerlichem Frischkäse und Sauerrahm gleicht die Süße aus. Boden und Füllung können im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren zusammengesetzt werden.

Rezept: Bananenbrot-Napoleon-Kuchen

Bananenbrot im Mehrzweckofen

Bananenbrot lässt sich in einer Heißluftfritteuse viel einfacher zubereiten, dank der Hitzezirkulation und des geringeren Teigvolumens. Dieses runde Brot könnte Ihr Lieblingsfrühstück werden: Weizenkeime liefern Ballaststoffe und den röstigen Geschmack von Vollkorn.

Rezept: Bananenbrot aus der Heißluftfritteuse

Bananenbrot aus 3 Zutaten

Dieses köstliche und einfache Bananenbrot benötigt nur drei Zutaten: Bananen, Eier und eine fertige Kuchenmischung! Die Bananen machen das Brot süß und saftig, während die herzhafte Kuchenmischung ihm eine feine Zimt- und Muskatnussnote verleiht. In dicke Scheiben schneiden und zum Frühstück, als Dessert oder als süßen Snack genießen.

Rezept: Bananenbrot aus 3 Zutaten

Kürbis-Bananenbrot

Die Kombination aus reifen Bananen und cremigem Kürbispüree ist einfach himmlisch! Dieses Duo verleiht dem Brot nicht nur einen umwerfenden Geschmack, sondern auch eine herrlich saftige und zarte Krume. Das Brot ist angenehm süß mit einer feinen Würze von Kürbiskuchengewürzen, und eine Prise Kürbiskerne sorgt für eine besonders knusprige Kruste.

Rezept: Kürbis-Bananenbrot

Bananenbrot-Eiscremetorte

Dieses köstliche Dessert ist ein wahres Bananen-Feuerwerk. Selbstgebackenes Bananenbrot mit brauner Butter wird in drei Schichten geschnitten, mit Pekannusseis bestrichen, mit selbstgemachtem Bananenkaramell beträufelt und großzügig mit gerösteten Pekannüssen bestreut. Dazu passt extra Bananenkaramell.

Rezept: Bananenbrot-Eiscremetorte

Bananenbrot aus einer ganzen Banane

Bananenbrot eignet sich besonders gut zum Frühstück. Es ist wie Kuchen gleich morgens! Dieses Rezept verwendet die ganze Banane, inklusive Schale, was Lebensmittelverschwendung reduziert. Die Schale macht die Hälfte des Gewichts einer Banane aus, also warum sie nicht verwenden? Das Brot schmeckt genauso lecker und enthält sogar noch mehr Ballaststoffe.

Rezept: Bananenbrot aus einer ganzen Banane