Steak mit schwarzem Pfeffer, Meerrettich und Schnittlauch
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Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Ein großzügig mit grobem schwarzem Pfeffer und Meersalz gewürztes Flankensteak wird in der Pfanne goldbraun und pikant gebraten, dann in dünne Scheiben geschnitten und als Vorspeise auf Brezelchips mit einem Spritzer Meerrettich und einem Streifen Schnittlauch serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 90 g Rinderlendensteak
- Meerrettich
- Schnittlauch
- Olivenöl
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Grobes Meersalz
- Brezelchips
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Steak mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen. Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen, Öl hinzufügen und das Steak von jeder Seite 5 Minuten braten. Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Steakstücke auf die Brezelchips legen und mit Meerrettich und Schnittlauch garnieren.
Kategorien:
Rezept / Hauptgerichte / Fleisch / Vorspeisen / Canapés / / / Food Network – Rezepte
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