Toasts mit Räucherlachs
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Zarte Stücke geräucherten Lachses werden auf gerösteten Mehrkornbrotscheiben mit einer Tomatenscheibe, Senf und Dill serviert. Die Kombination aus süßer Tomate, würzigem Senf und erfrischend scharfem Dill hebt den Geschmack des geräucherten Fisches auf ein neues Niveau.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Laib Mehrkornbrot
- Geräucherter Lachs
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehrkornbrot, Toasts, Tomaten, Honig-Senf, Räucherlachs, Dill
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein Mehrkornbrot in ca. 6 mm dicke Scheiben schneiden; jede Scheibe nochmals in Drittel teilen. Das Brot in einer Grillpfanne bei starker Hitze rösten, anschließend auf ein Schneidebrett legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie auf jedes Stück eine Tomatenscheibe und bestreichen Sie diese mit Honig-Senf-Sauce. Belegen Sie das Stück mit Räucherlachs und geben Sie noch etwas Senf darüber. Mit schwarzem Pfeffer und frischem Dill bestreuen.
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